هلا غدو معليش جربي ثاني مره وزي ماقلت ام القمرين لازم العجينه تكون لينه مو قاسيه وصكيها زين عشان مايخرج السكر منها انا بعد بعضها خرج منها السكر وعن النقشه انا ماطلع بها نقش بعد ماستوت وتقولين مانفشت ليش غريبه يعني المهم يكون في فراغ بالوسط وشوفي حطي الصينيه على الرف الوسط وان شاء الله تضبط معاك.:26: :26: :26:

عروق نجد
اهلين اختي غالي والطلب رخيص عمري شوفي هذه الطريقه وانشاء الله تعجبك

اقراص الكبه المقليه
المقادير
نصف كيلو لحمة هبرة قطعه كبيره
نصف كيلو برغل ناعم
ملح
نصف ملعقة صغيرة من كل من ( قرفة ، كمون ، فلفل أسود )
زيت للقلي

الحشوة
ربع كيلو لحمة مفرومة
بصلتين وسط مفرومة
ملح
رشه من كل من ( القرفة ، الفلفل الأسود ، الكمون )
صنوبر ممكن الاستغناء عنه اذا لم يتوفر

الطريقه نبداء بالحشوه
قلي البصل بشويه زيت ثم ضيفي عليه اللحمه المفرومه والتوابل الي ذكرناها وممكن تضيفي او تنقصي حيب الرغبه
ثم ضيفي الصنوبر وقلبيهم وبعدين خليهم لى النار حتى تستوي اللحمه وتنشف ميتها تماما ونخليها على جنب
والان نبداء بالعجينه
خذي البرغل بعد ما تغسليه صوليه ايش يعني صوليه اقولك بتجيبي صنيه وبتحطي البرغل فيه وبترشي بيدك شويه ماي تقريبا نصف كوب ماء لكوب تقريبا وتمرتيه بيدك كانك عم تعجنيه وتتركيه تقريبا 10 ل ربع ساعه حتى ينفش البرغل وفي هذه الاثناء بتاخدي اللحمه وتقطعيها الى مكعبات وبعدين بتفرميها على فرامه اللحمه مرتين مع الملح يعني بس تفرميها اول مره بترجعي تعيدي عليها تاني مره وبعدين بتفرمي بصله صغيره بنفس المفرمه حتى تصير كمان ناعمه والان بترجعي للبرغلات بتمرتيه جيدا مثل العجين لحد ما تشوفيه كانه عجينه طري ومتماسك مع بعض وبتحطي عليه اللحمه والبصله والتوابل الي ذكرناها وتفضلي تعجنيها حتى تتجانس البرغل مع اللحمه جيدا وتتكون عندك عجينه متجانسه وفي ناس بعد ما يفرموا اللحمه والبصله ويكونوا مصولين البرغل بعد ما يحطوهم مع بعض ويخلطوهم بيرجعوا بحطوهم بالفرامه مره ثانيه حتى يتاكدوا من نعومتها بس انا بكتفي بالي ذكرته قبل
والان نبداء بعملها وهي انك تعملي كور بحجم البيضه ويكون جنبك زبديه فيها ماء حتى تساعدك انتي وبتعمليها على شكل اقماع وفي ناس بحطو مع الماء ملعقه نشاء حتى يخلوها تتماسك اكثر
وبتاخدي كل كوره وتبلي يدك بالماء وتنقريها من وسطها وتعمليها على شكل قمع وتحطي الحشوه فيه وبعدين بتسكريها وترجعي تبلي يدك ماي وتكملي شكل القمع حتى يصير عندك الشكل الكبه المتعارف عليه وتكملي بنفس الطريقه باقي الكور واقليهم بزيت غميق وبدرجه حراره متوسطه مع مراعات قلب الحبه حتى تتحمر من كل جوانبها واعملي جنبها صحن تبوله وورق عنب بزيت وهيك صار عندك وجبه غداء لبنانيه معتبره او مقبلات لبنانيه ههههههه
وصحتين وعافيه
وعلى فكره بتقدري تعملي كميه وتحطيها بالفريزر وبس تحتاجيها بس طلعيها واقليها
انشاء الله كون فدتك واي سؤال انا جاهزه

غدو يا بعدي شوفي من ناحية انها قاسية خلاص زودي الماء عليها طيب وخليها لييييينة حلو الكلام وحتى لو لصقت في ايدك ما علية الدقيق يصلحها يوم تفرديها هذا واحد 00
اثنين : لازم تفرديها بالفراده طيب خليها تسير دائرة خفيفة شوي 00 بعدين قومي حطي الحشوة وسكريها
بانك تسوي زي العفة وكمان كل ما بتسكرين رقي التسكيرة حقتك طيب لي هنا بعدين اقلبيها وخذي يا عيني اي صحن عندك مو شرط منقوش واضغطي عليها زين وعشان لا تنشب العجينة في الصحن رشية دقيق طيب قومي ورصيها
في الصينية حقت الفرن واذا شفتي جهة منفوخة عن الثانية طبطبيها بايدك طيب ولما تخلصي الكمية زيدي طبطبيها بايدك وخذي الشوكة وسوي النقوشات وبعدين ادهنيها بالبيض طيب وزوجيها في الفرن ابووووووووك ياللغة ههههههههههههه واهم شي لا ترفعين عليها الفرن وخليها تنفش على راحتها وسلامتك يا عسل 00

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


ياحليلكم يا بنات ما شاء الله سويتوا الكليجه قبلي وانا الي طالبتها

انا اشتهيتها فترة الوحام الكاذب( فترة الدوره) وكسلت بعدها
بس من جد شجعتوني


قولولي تعرفوا حلي الشيز كيك بالتمر والنسكافه ولا لا

مره خطيييييير اذا ما تعرفوا اكتبه لكم >>>>>>>>>>>> وحده ما تبغى تتفشل وتكتبه ويطلع قديم

اكتبية ما نعرفه ......يمكن نسويه بطريقة ثانية.....يا كثر الحلى يدوخ....
ما نستغني عن طريقتك يا قمر ....
يالله شدي حيلك....
بعد حتى أنا عندي طريقة تمرية لينة تهبللللللللللللللللللللللل......وكمان كودو يجنننننننننننننننننن لمحبي الكودو وذكريات السعودية .......وكمان تشيز كيك بالفراولة شكل خطير.......و لمحبي البسبوسة بسبوسة محشية خطيييييييييييرة...
اللي تبي شي منها تقول لي و اكتب الطريقة ...أخاف تطلع قديمة على قولت اذكري الله ....بس كل اللي كتبتها غير شكل:27: :27: :27: :27: