العدينية :

حبيبتي اس ون الله يسلم لي روحك وان لا سنعه ولا شاطره وقبل سنتين ما كنت اعرف اعمل اي شي حتى لما اتزوجت عذبت معي زوجي طول سنتين وانا اجرب عليه كل يوم طبق من اطباق عالم حواء الحبيب والحمد لله بدات اتحسن (هههههههههههه معليش حكيت لك قصه حياتي ) المهم يالغاليه انا بحثت لك على الروابط بس الظاهر انه الخاصيه معطله بس راح اكتب لك اللي عندي بالنسبه لشيش طاووووق شيش طاووووووق اخلطي 1/2ك زيت زيتون 2م ك صلصة 6فصوص ثوم مدقوق ملح فلفل اسود زعتر بري مقدار 1م ك 1/4 ك خل ابيض 1/4 م ك فلفل احمر مطحون اخلطيها مضبووووووط ونقعي فيها الدجاج لمدة 3ساعات بعدين حطيه في اسياخ بالتبادل مع فلفل اخضر وبصل وحمي الفرن مضبوط وخليه ساخن جدا يعني تقريبا 450د ضعي الشيش طاوووق على شبك تحته صحن وموضوع فيه ماء هذا الصحن جاي مع الفرن الكهربائي وروعة في الشوي ويطلعه لك مررررررة طري ومو ناشف واشوي فيه الشيش طاووق ولو يكون على الفحم بعد احلى واذا استوى حطيه على فرشة خبز واكتميه حتى يحتفظ بطراوته يقدم مع المتبل والسلطة الخضراء ومخلل اللفت الاحمر

حبيبتي اس ون الله يسلم لي روحك وان لا سنعه ولا شاطره وقبل سنتين ما كنت اعرف اعمل اي شي حتى لما...

العدينية :

اما بالنسبه للخبز فانا اللي عاملته وطريقته سهله جدا وانا ما اتقيد بمقادير معينه تجيبي دقيق الكميه اللي تحبي وملح وملعقه صغيره خميره فوريه وماء دافي بعدين تحطي الدقيق مع الملح والخميره وتصبي عليهم شويه ماء وتبدى تعجني بعدين تحطي شويه ماء وتعجني وكذا الى ان تحصلي على عجينه متمااااااااسكه .وتغطيها وتتركيها لما تخمر وبعدين تقطعيها بيدك وتكوريها كور صغيره حجم البيضه وتحطهين على سطح مشوش دقيق وتحطي صحن تيفال على النار عشان يحمى و تجيبي البيلم وتفردي واحده من الكور اللي عندك على شكل دائره وتكون نوعا ما رقيقه وحطيها على التيفال لما ينتفخ جزا منها وقلبيها على الوجه الثاني لما تنتفخ بالكامل زوتتحمر من الوسط وطلعيها وكذا على البقيه وراح تحصلي على خبز لبناني احلا من الجاهز وانظف اتمنى تجربيه واي استفسار انا جاهزه بالنسبه لمقلوبه اميره فهذي هي مقلوبتي اللذيذذذذذذة ** بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله من فترررة وأنا ودي أنزل المقلوبة تبعي بصراحة طعمممم ولا في الأحلالالالالالالالالالالالالا م لذيذذذة جداً جربوهااااا وأحكمواااااااا بنفسكم نجي للمقادير لحم أو دجاااج ( حسب رغبتككككككككككككككككككك ** تسلق في موية وملح وبهاااااااااار الأشياااء اللي متعودة تحطيها مع اللحمة ( هيل , قرنفل ,,,,, وبعد ما تستوي اللحمة نطلعها من المرقة ونخليها على جنب ونحط الرز ونخليه لحد ما يستووووي نكون مجهزين معانا باذنجااان وبطاطس واللي يحب الكوسااا وممكن الإستغناااااااااااااء عنهاااا نقطعهاااا شرااائح ونقليها في الزيت ألحين نجيب بصلة ونقطعهااااا + فص ثوم نحطهم في مقلى مع شوووي زيت ونشوحهم لحد ما يذبلوااااا ويكتسبوا اللون الذهبي ناخذ من 2 إلى 3 حبات طماطم مقطعة قطع صغيرررررة ونحطهم على البصل بعدين نضيف ملعقتين أكل صلصة طماطم وجزر مبشور نخليهم على نااار هادئة لحد ما يتجااانسوا مع بعض ويذبلوااا مرررة وألحين نجيب قدر واسع ونحط شوية من الرز الأبيض ( مهمة النقطة هذذذي عشااان الكشنة اللي سويناااها ما تلصق في القدر ونضيف الكشنة أو الحمسة اللي سويناها في المقلاة على طبقة الرز بعدين نضيف اللحمة المسلوقة على الخليط السااابق بعدين حلقااات الخضااار المقلية بعدين الرز الأبيض المستوي ونضغط زين ,, بعدين نحط شوي من اللون الأصفر على الوجه من فووووق غطي القدر وخليه على ناااار هاااادئة مررررة لمدة 10 دقاااائق جيبي صحن التقديم وحطيه بالمقلوب على القدر وأقلبي القدر على الصحن رتبي الرز والللحم وقدميه مع السلطة الخضرااااء أو مع سلطة الللبن ألذذذذذذذذذذذذذذذ

اما بالنسبه للخبز فانا اللي عاملته وطريقته سهله جدا وانا ما اتقيد بمقادير معينه تجيبي دقيق...

العدينية :

بالنسبه لرز بنت الجبيل ان شاء الله لما افضى اكتب لك طريقته حبيبتي كوب قهوه الله ينولك الفردوس الاعلى اميييييييين مشكوره حبيبتي وما قصرتي

بالنسبه لرز بنت الجبيل ان شاء الله لما افضى اكتب لك طريقته حبيبتي كوب قهوه الله ينولك...