الطبقه الاخيره
سخني الفرن عند 350 درجه فهرنهايت
رصي الجوز في صينيه وحمصيها لمدة 7الى 9 دقائق الى ان تصبح ذهبية اللون
اخلطي على النار مع بعض السكر البني وكريمة الخفق والزبده على نار متوسطه لمدة دقيقه ونصف ولاتدعيها تغلي اكثر من ذلك ثم نبعدها عن النار ونضيف الفانيليا والملح والجوز المحمص ثم نحركها ونضعها تبرد لمدة 15 دقيقه قبل مانضعها على التشيز كيك قدميها حالا او غلفيها لوقت اخر وتستطيعين حفظها في الثلاجه لمدة 3الى 4 ايام وهي تكفي من 14 الى 16 شخص
وابغى ياسهر منك ومن البنات دعوه حلوه ان الله يوفقني ويحقق لي الي ابغاه شكرا ........وسامحوني على القصور
اختكم قـــــمــــــر قـــــحـــــطـــــان
اختكم قـــــمــــــر قـــــحـــــطـــــان
سهرررر
•
يالبى قلبك ياقمر قحطان ونعم فيك اللهم ياودود يارب العرش العظيم انك ترزقها وتوفقها مدرى وش اسمك على النيه باللى في بالها وتستر علينا وبنات المسلمين وتوفقنا لما تحب وترضى عاجل غير اجل
الصفحة الأخيرة
الحشوه اللي في النصف
نستخدم المضرب حق الكيك نحط الجبنه اول شي ونخلطها بسرعه متوسطه لمدة دقيقه بعدين نضيف السكر ونخلطها لمدة دقيقه الى ان ينعم الخليط ثم نضع البيض حبه حبه ونحنا نخلط مع كل اضافه نخلط لمدة 20 ثانيه بعدين نضع الفانيليا و اليقطين والقرفه وجوزة الطيب والزنجبيل ونخلطها على درجه متوسطه لمدة دقيقه ثم نضع الحشوه على البسكويت الي هي الطبقه الاولى تم نضع على الحشوه ورق زبده يكون على مقاسها تماما ( نفس الورق اللي تحت البسكويت )عشان نحميها من بخار الماء لاننا بنحطها في حمام مائي في الفرن
نحط الصينيه في صينيه كبيره ثم نحط ماء مغلي الى نصف الصينيه الكبيره ونخبزها في الفرن لمدة ساعه
في اثناء وجودها في الفرن نتركها الى ان تصبح ذهبيه الى بنيه اللون من الاعلى ولما نهزها ماتهتز وتبتعد عن الاطراف
ثم نخرجها ونتركها على الرف تبرد لمدة 30 دقيقه ثم نشيل ورق الزبده من الطبقه اللي فوق ونتركها تبرد كمان عدة ساعات او ليله ثم نشيل التشيز كيك من الصينيه ونحطها في صينيه ثانيه ونبعد الورق اللي تحت منها عشان نحط الصوص اللي هو الطبقه العلويه