ام بأذن الله @am_bathn_allh
عضوة فعالة
الازانيا يالسنعات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته لوتكرمتن يالاجوديات من تصبط الازانيا بالدجاح فديتها تفزعلي اكون لها شاكره جزاكن الله خير ابيها الان بسويها عشاء انتظركن يالغاليات
6
876
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ايلاف 2010
•
رفعععععععععععععع
الزانيا انا سلقتها مع موية وزيت الى ان تستوي
انا اسويها بلحم المفرووم تسوي الكشنة مع الحمة وترشي عليها لازانيا وتسوي الباشميل على جنب
بعدها تحطي طبقة من الازانيا و طبقة من اللحم المفروم وطبقة من الباشميل وطبقة من الزانيا و.......الخ
الى ان تنتهي الكمية
واخر طبقة باشميل ولازانياا
وسلامتك
انا اسويها بلحم المفرووم تسوي الكشنة مع الحمة وترشي عليها لازانيا وتسوي الباشميل على جنب
بعدها تحطي طبقة من الازانيا و طبقة من اللحم المفروم وطبقة من الباشميل وطبقة من الزانيا و.......الخ
الى ان تنتهي الكمية
واخر طبقة باشميل ولازانياا
وسلامتك
طريقتي طويلة بس لذيذة وما قد عجبتني طريقة قد حقتي
أنا أسويها باللحم المفروم أطعم انتي لو حابة استبدليها بالدجاج
إبدائي فيه اول شي لانه هو اللي عليه الكلام والطعم يجئ منه
كشني بصل مقطع صغار لحد ما يذبل بعدين ضيفي الثوم و بعدين اللحمة المفرومة وخليها لين تنزل مويتها وتستوي بعدين ضيفي علبة طماطم مقطعة واذا ما عندك مقطعة عطيها نص لفة بالخلاط ما تطحنينها مرة خليها مجروشة ونص العلبة موية وضيفي صلصة المكرونة من قودي وايضا نص العلبة موية و بهارات إيطالية ملعقة كبيرة واذا ما عندك أوريغانو ورشة فلفل اسود ولا تستغربين ملعقة كبيرة سكر هذا سر النكهة يعادل حموضة الطماطم هنا ثلث اللازأنيا استوى غطي الطماطم وكل شوي حركيها على نار وسط
البيشاميل
طريقتك المعتادة
خليه سائح شوي مؤ ثقيل
بكتب طريقتي للفائدة
4ملاعق زبدة
4 ملاعق طحين مليانة
وخلطها مع بعض عالنار
نضيف لتر حليب على دفعات
ننكهه بالملح والفلفل الاسود
وبه الوقت نبدأ تسلق شرائح اللازانيا
ويجهز جبنة مؤزاريلا مبشورة ولو حابة بارميزان يعطي طعم حلو
في الصينية امشي بهالترتيب
اول شي بيشاميل بعدين لازانيا بعدين صوص احمر بعدين بيشاميل بعدين جبنة
وهكذا
اخر طبقة تكون أكيد بيشاميل وجبنة مؤزاريلا ودخليها الفرن 45 دقيقة وبعدين خليها ترتاح برة الفرن ربع ساعة وأستمتعي بالطعم الأليم
طبعا المطبخ حوسة بعدها
مستحيل اسوي شي معها تستهلك وقت وجهد بس بصراحة تستأهل
أنا أسويها باللحم المفروم أطعم انتي لو حابة استبدليها بالدجاج
إبدائي فيه اول شي لانه هو اللي عليه الكلام والطعم يجئ منه
كشني بصل مقطع صغار لحد ما يذبل بعدين ضيفي الثوم و بعدين اللحمة المفرومة وخليها لين تنزل مويتها وتستوي بعدين ضيفي علبة طماطم مقطعة واذا ما عندك مقطعة عطيها نص لفة بالخلاط ما تطحنينها مرة خليها مجروشة ونص العلبة موية وضيفي صلصة المكرونة من قودي وايضا نص العلبة موية و بهارات إيطالية ملعقة كبيرة واذا ما عندك أوريغانو ورشة فلفل اسود ولا تستغربين ملعقة كبيرة سكر هذا سر النكهة يعادل حموضة الطماطم هنا ثلث اللازأنيا استوى غطي الطماطم وكل شوي حركيها على نار وسط
البيشاميل
طريقتك المعتادة
خليه سائح شوي مؤ ثقيل
بكتب طريقتي للفائدة
4ملاعق زبدة
4 ملاعق طحين مليانة
وخلطها مع بعض عالنار
نضيف لتر حليب على دفعات
ننكهه بالملح والفلفل الاسود
وبه الوقت نبدأ تسلق شرائح اللازانيا
ويجهز جبنة مؤزاريلا مبشورة ولو حابة بارميزان يعطي طعم حلو
في الصينية امشي بهالترتيب
اول شي بيشاميل بعدين لازانيا بعدين صوص احمر بعدين بيشاميل بعدين جبنة
وهكذا
اخر طبقة تكون أكيد بيشاميل وجبنة مؤزاريلا ودخليها الفرن 45 دقيقة وبعدين خليها ترتاح برة الفرن ربع ساعة وأستمتعي بالطعم الأليم
طبعا المطبخ حوسة بعدها
مستحيل اسوي شي معها تستهلك وقت وجهد بس بصراحة تستأهل
الصفحة الأخيرة