( سلطة الفتوش )
فصان ثوم مهروس
ربع كيلو طماطم
رغيف خبز عربى
4 خيارات
باقة واحدة بقدونس
1 بصلة
نصف باقة نعناع
عصير ليمون
نصف كوب زيت الزيتون
حبة واحدة فلفل اخضر كبير
حبة واحدة بقلة
سماق اختيارى
خس لتجميل
الطريقة
نقطع جميع الخضر الى قطع صغيرة .
نفرم البصل والبقدونس والنعناع نقطع الخبز الى مكعبات صغيرة ونقليها فى قليل زيت
حتى تتحمر تصفيها من الزيت ونتركها على جنب نخلط الجميع ما عداء الخبز ونتبل
الخليط بالزيت واليمون والسماق والملح عند التقديم فقط نضع الخبز فوق السلطة
علشان ما يتشرب خلاصة السلطة فيروح طعمها نضعها فى طبق التقديم وتزين بلخس .
و بالهناء والشفاء
حلوى اليوم راح تكون ( المعمول) كعك لذيذ مع التمر ومفيد فى نفس الوقت
المقادير
4 اكواب دقيق
كوب ونصف زبدة
2 ملاعق طعام حليب بودرة ناشف
4 ملاعق حليب سائل
ثلاث ملاعق ماء الورد
ثلاث ملاعق سكر
ملعقة بيكنج بودر
للحشو
تمر مهروس
فستق مطحون خشن
........................
او فستق مطحون
4 ملاعق ماء الزهر
فنجان سكر
ربع كوب ماء الورد
انا احبها بتمر تطلع احلى واشهى فى الاخيرارشها بسكر ناعم وانتو وذوقكم
الطريقة
نخفق الزبدة بسكر جيدا .
نضيف الدقيق ونفرك الخليط باطراف اصابعنا نضيف البيكنج بودر والحليب وماء الورد
ونعجن جيدا . نحضر الحشو المطلوب وناخذ قطعة صغيرة ونحشيها ونضعها فى
فى الطابع الخاص بلكعك ونرصها فى صحن مدهون وتدخل الفرن لما تتحمر ويفضل ان
يكون لونها فاتح قليلا نرشها بسكر المطحون اذ حبينا وبلهناء
جربوها وكلمونى بلنتيجة انشالله تعجبكم
صدقونى لذيذة جدا بذات مع الشاي الخفيف سكر ججججججججوووووونننننننااااننننن
المقادير
4 اكواب دقيق
كوب ونصف زبدة
2 ملاعق طعام حليب بودرة ناشف
4 ملاعق حليب سائل
ثلاث ملاعق ماء الورد
ثلاث ملاعق سكر
ملعقة بيكنج بودر
للحشو
تمر مهروس
فستق مطحون خشن
........................
او فستق مطحون
4 ملاعق ماء الزهر
فنجان سكر
ربع كوب ماء الورد
انا احبها بتمر تطلع احلى واشهى فى الاخيرارشها بسكر ناعم وانتو وذوقكم
الطريقة
نخفق الزبدة بسكر جيدا .
نضيف الدقيق ونفرك الخليط باطراف اصابعنا نضيف البيكنج بودر والحليب وماء الورد
ونعجن جيدا . نحضر الحشو المطلوب وناخذ قطعة صغيرة ونحشيها ونضعها فى
فى الطابع الخاص بلكعك ونرصها فى صحن مدهون وتدخل الفرن لما تتحمر ويفضل ان
يكون لونها فاتح قليلا نرشها بسكر المطحون اذ حبينا وبلهناء
جربوها وكلمونى بلنتيجة انشالله تعجبكم
صدقونى لذيذة جدا بذات مع الشاي الخفيف سكر ججججججججوووووونننننننااااننننن
على فكرة عملت الكشرى الى كتبتة الاخت امانى جزاها الله الف خير
وللامانة طلع روعة لذيذ جدا اول مرة اشوف زوجى يحب الكشرى وياكلة
انصحكم تجربوة ييييممممممم
وللامانة طلع روعة لذيذ جدا اول مرة اشوف زوجى يحب الكشرى وياكلة
انصحكم تجربوة ييييممممممم
ماشاء الله تبارك الله يعطيك العافية اختى الكريمة جدا الثلج المتساقط طبخاتك رائعة و الاجمل انها مجربة تسلمى من كل شر و كل عام و انت بخير
الصفحة الأخيرة
المقادير
حبة كبدة من اى نوع تحبونة مقطعة رقائق
حبة بصالة مقطعة شرائح
حبة طماطم مقطعة شرائح
حبة فلفل بارد مقطع شرائح
فص ثوم مهروس
ملح فلفل اسود وقليل كركم اصفر
فلفل اخضر حار مقطع دوائر
( الطريقة )
نسخن الصاج ولو كان تيفال افضل نضع لة ملعقتين ص زيت نحمر البصل شوى
مع الثوم نضيف الكبدة المقطعة ونحرك لمدة خمس دقائق او اكثر نضيف الملح والبهار
بعد الخمس دقائق نضيف الطماطم والفلفل النوعين ونحرك بهدوء نتركة قليلا او
على النار مع التحريك لما تستوى نضعها فى صحن التقديم وتاكل مع الخبز الساخن
طريقة تقطيع الكبدة
نغسلها وندخلها الفريزر لما تجمد شوى ونقطعها يطلع منظرها احلى والتقطيع ابسط
ملاحظة . ممكن اضافت البطاط المقلى لو حبيتو