موضوعك يجنن يا دااااانه .... :)
ما قصرتي انتي والبناااااااااات يعطيكم العافيه ... :16:
انا من زمان متابعه لهالموضوع بالذاااات خلف الكواليس ,,,, اصلي مستحيه هعهعهعهعهعع :D
اصل تحتي شلالات سعابيل تطلع مع اذاني وبؤي شهيتونااااااااا ...
ابقترح على المشرفات يميزون موضوعك :icon28: .... ايقالهاااا احد داري عنهاااا
هعهعهعهعهععهع سلام
موضوعك يجنن يا دااااانه .... :)
ما قصرتي انتي والبناااااااااات يعطيكم العافيه ......
المقادير
3 طماطم كبيرة
3 اعواد من الكرفس ....في بلدنا نضع ربطة كرافس لانه من النوع البلدي الصغير وليس مثل الي هنا
بصلة كبيرة
كوب حمص منقوع في الماء من الليل
نصف كوب عدس
5 ملاعق شعرية
شوي مكعبات لحم
علبة صغيرة صلصة طماطم
بقدونس
ملح
فلفل اسود
كلعقة كبيرة سمن
ملون اصفر
ملعقة صغيرة قرفة
6 ملاعق دقيق
الطريقة
في الخلاط نطحن الطماطم والبصل والكرافس والبقدونيس مع شوي ماء ....نصبه في الطنجرة الضغط ونضيف كل المقادير ماعدا الشعرية والدقيق ......نضيف عليهم 2 لتر ماء ....نقفل عليهم ونتركهم يستوز الى ان يستوي اللحم والحمص ..
نفتح الطنجرة لو قل الماء كتير نضيف الماء ونتركه على النار الى ان يبدا في الغليان في هذا الوقت نضيف الشعرية بعد 10 دقائق نضع الدقيق في الخلاط ونضيف عليه كوب كبير ماء ونخلطه جيدا ثم نصيف الخليط على الحريرة بشويش مع التحريك حتى نحس انها بدات تتقل ........نضل نحرك حتى ما تنزل كل المكونات الى القاع وتحترق .....بعد ربع ساعة ننزلها من النار ونقدمها ساخنة مع شوي عصير ليمون ....
وصحة وهنا :27: