الاندومي وما أدراك ما الاندومي هلمممو

ماشاء الله تبارك الله

هلا اختي في طريقة معتمدتها من سنين مع الاندومي جدا لذيذه ماشاء الله طبعا اللي يحبون الكشن والحوامض جدا بتعجبهم

المقادير لاندوميتين كل مازودتي اندومي زودي المقادير ( تصلح للاندومي الخضراء والاصفر والبرتقاليه فقط )

نقول بسم الله

جيبي بصله صغيره وافرميها ناعم وكشنيها بس بشنووو..؟؟ وهنا السررر بزيت الاندومي كشني في قدر بصل مع زيت الاندومي وخليهم لين يتشقر الزيت
وبعدين قطعي طماطه متوسطه قطعيها صغاااااار وحطيها عالكشنه
وحطي ملعقه بصل وبهارات وفلفل الاندومي اللي يجي بالكيس

وخليها تتسبك
وانتي روحي اطبخي الاندومي سلق عادي وبعدين حطيها على الكشنه وسكي النار

( ملاحظه / اذا تبينها سبايسي حطي مع الكشنه فلفل اخضر حار مقطع

وعليك بالعافيه

دعواتك ان الله يحميني ويشرح صدري وييسر امري

ههههه شئ جديد وغريب بالاندومي مو بس انا الحالي هاذا ينفع مع الاندومي الابيض الي هو شعيريه مقليه أو الي تجئ في كيس كبير لونه بيج المهم اقطع ثوم اقطع ملفوف أعواد طويله أبشر جزر فلفل اخضر بارد وممكن بازاليا و ذره مسلوقين في مويه صلصة الصويا وزيت الزيتون وحبتين أندومي لو الأبيض بكل الي جواتها تسلقين بس الشعرية بمويه نصف استواء وتصفينها في مقلاة البيض تحطين زيت الزيتون مع الثوم وبهارات الاندومي وتحطين شوي فلفل ابيض شوي فلفل اسود وشوي بهارات صينيه أخذتها من السوبر ماركة إذا ما عندك مو لازم شوي ماجي ابيض وتحركينهم على النار الين تطلع ريحة الثوم حطي الخضار وحركيها الين تذبل جيبي الاندومي وحطيه معه وحركي أضيفي زيت الاندومي وحركي أضيفي الفلفل الأحمر إذا تحبينه حار وحركي آخر شئ ضيفي صلصة الصويا وحركي الين يتداخل مع بعضه ويصير بني ممكن تستغنين عن صويا الاندومي إذا عندك صويا عشان تحطينه حسب ما تحبين إذا تبينه قليل أو كثير خلاص طفي النار وقدميه في زبديه وإذا انتي تعرفين تاكلين بالاعواد تكونين أتقنتي دور الشرق الاسيويه هههههه تراني امزح

انا طريقتي اخذتها من خالتي .. 

الاندومي عادي اسلقه بمويه وحده
وقطعي جزر وفلفل رومي وبصل اذا تحبين كلها شرايح والجزر بشكل طولي واقليها 
واخلطيها مع الاندومي مع بهاراتها وشوية معجون طماطم واضيف عليها زيتون 

..... طعمها لذيذ ادمنتها ... 

يوه من سنين تركت لندووووووومي شوفي بيض مسلو ق وترى انا كنت ستخدم لكيس الابيض هو احسن شي

انا اخذ البصل تبع الاندومي
واحطه في القدر
وابشر عليه جزر وممكن ملفوف وممكن فلفل رومي
واحمس ثم اطصب الموية المغلية والاندومي

حلو طعمه كذا