انا طريقتي فيه..
اقطع الباذنجان بالشكل الي ابيه وارش عليه ملح واحطه بصفايه واخليه اقل شي نص ساعه عشان يشيل طعم المراره الي فيه ومنها مايشرب زيت كثير اصلا بعد نص ساعه بتلقين نزل منه مويا خلااص اغسله من الملح زين واقلاه بززيت حاار مو بارد ✋🏻،بعدين اخرجه واحطه فوق مناديل المطبخ عشان لو فيه زيت يمتصه منها وبس هذي طريقتي والحمدلله مايطلع بالنهايه فيها زيت جربيها✨♥️.
انا طريقتي فيه..
اقطع الباذنجان بالشكل الي ابيه وارش عليه ملح واحطه بصفايه واخليه اقل شي نص ساعه...
نفس طريقتي بس بعد ما اصفيه ارش طحين و كذا يطلع مقرمش ..
او ارش عليه زيت و احطه بصينية الفرن و يطلع زي المقلي بس صحي و زيته قلييل
او ارش عليه زيت و احطه بصينية الفرن و يطلع زي المقلي بس صحي و زيته قلييل