المكونات:
- طحين الحمص ما يقارب كوب و نص
- نص كوب طحين رقم ١
- جزر مبشور
- بصل مقطع جوانح .. كمية وفيرة هو اساس الطعم
- فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
- فلفل اخضر حسب الرغبة
- بطاطا مبشور
- كزبرة مقطعة
- ورق الكاري الطازج اذا وجد
- كزبرة ناشفة
- ثوم
- فلفل اسود
- ملح
الطريقة :
نحط في وعاء عميق طحين الحمص مع الطحين الابيض مع باقي البهارات و الثوم المهروس . بعدها نضيف الخضار للخليط بالتدريج مع اضافة الماء شوي شوي لحد ما نحصل على عجينة متماسكة و اخر شي الملح .. الافضل والالذ تكون كمية الخضار اكثر من مقدار العجين عشان يبين وقت القلي .. بعدها نترك العجين يرتاح نص ساعه و بعدين نبدا نقلي في زيت غزير لحد ما تتحمر عقب نشيله .. و صحتين ..
للامانة اخذت الصورة من النت .. بس كذا تظهر و يكون مقرمش
