المكونات
مقادير العجينة
خمسةاكواب دقيق
كوبين ماء دافئ
ملعقتين كبيرتين خميرة
ملعقتين كبيرتين زبادي
ربع كوب زيت
ملعقةكبيرةسكر
رشةملح
الحشو
اقراص برجرمقلية
جبنة شرائح
شرائح طماطم
طريقة التحضير
نأخذ من كمية الماء ربع كوب ونذوب فيه الخميرة ثم ناخذ اناء ونضع الدقيق والسكر والملح والزبادي والزيت ثم نضيف الخميرة ونعجن بالماء.
نتركها حتى يتضاعف حجمها .
نقطع العجينة الى كرات متوسطة الحجم ونقوم بفردهم ووضع قطعة الجبنة ثم اللحمة ثم شريحة الطماطم ثم نقفلهم ونكور العجينة
ونضعها في اناء الفرن وهكذا حتى ننهي كل الكمية.
نتركهم حوالي نصف ساعة ثم ندخلهم الفرن الساخن حتى ينضجو ويتحمرو
