البسيمةالمصريةالأصلية ومجربة

للأ مانة منقولة من كتاب
أنا جربت وصفات من هنا و هناك للبسيمة و كانت معظمها ممكن أن يقال عليها كيك بجوز الهند لأ ني أعرف طعم البسيمة المصرية الأصلية حتي جربت هذه الوصفة فكانت هي ما أبحث عنه فأحببت أن أشاركها معكن
و عفوا إذا كانت نفس الوصفة قد كتبت قبل ذلك و لكني لم أمر عليها من قبل
المكونات :
4/1 كيلو سميد
كوب طحين
2/1 كيلو جوز هند مبشور
2/1 كيلو سكر
2/1 كوب حليب
4/1 كيلو سمن سايح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الطريقة:
1- يخلط جوز الهند و السكر و الطحين و السميد و البيكنج بودر
2- يضاف إلى الخليط السمن و الحليب حتى تتكون عجينة
3- تفرش ورقة زبدة في صينية ثم تدهن بالسمن ونضع العجينة ثم تخبز في فرن درجة حرارته متوسطة حتى تنضج