البغرير المغربي

:pا المقادير سميد ة رقيقة 2خميرات حمراءالقليل من الماء الدافى لعجن الخليط شو ية ملحقليل من خميرة الدار الطريقة يخلط الكل في الخلاط ويخلط ويصبح العجينة رخوة نوعا ما وتصب فى اناء واسع او قدر تسخن المقلات على النار ونصب القليل من الخليط فى المقلاة ونحركه حتى يدور العجين على المقلة على فكرة نحرك بيد المقلة لما تنشف من الفوق ننزع البغريرة من المقلة وتوضع في الطبق ويدهن بالعسل والزبدة