البغرير المغربي او اللحوح اليمني

المقادير
******

نصف كيلو من الدقيق الابيض

ماء حسب الخلط دافىء

الملح نصف ملعقة صغيرة

السكر نصف ملعقة صغيرة

خميرة العجينة

عسل

زبدة

الطريقة
******

في صحن عميق نضع الدقيق و نعمل حفرة في الوسط

في كاس نضع الخميرة و الماء و الملح و السكر بعدين يصب على العجين

و نظيف الماء و نخلط الكل حتى يمتزج و يتماسك و نظيف الما ء شوية شوية دلا دالا

حتى يصير العجين سائل اي لما نرفع بالملعقة يكون متصل ما يتقطع


نغطيه في مكان حسب حرارة المكان

يرتفع من التخمير ناخد مقلاية تيفال تحمى و ندهن الاول بقليل زيت بعدين نصب بمغرفة كمية 6 ملاعق كبار اكل في وسط المقلاية و يحرك بشكل دائري اي نمسك ايد القلاية و يتوزع و نتركه على النار يعمل تقب و نشيله نحطه على ثوب ابيض يبرد و هيك وحده وراء وحدة و نخلص و نحطهم فوق بعض و نضع الزبدة العسل عليهم بينهم

بالصحة و الراحة