مشكورة على ها :27: طبق الذيذ جدا

مساءالخيرحبيبتي مشكوره على مجهودك وحبيت اسألك عن المنتو تعذبت وانا اسويه ولا يضبط المشكله عندي بالبقشه هذي جننتني تطلع بالنهايه شويه قاسيه مع اني مااجمعها مرررره ممكن تعطيني مقاديرها كامل وبالتفصيل مع الشرح لان زوجي يفشلني كل مااسويها يقول ماظبطيها ودي ابكي \وحبيت اسألك عن السمن ابوملعقه وشوكه اخبراهل الغربيه يحبوا يستخدموه يعني ينفع بالمعجنات افضل من الزيت؟ومشكووووووووووووره غثيتك بس تحمليني

امم شكلها لذيذه ان شاء الله اجربها واعلمك

ملاك الجنان.......
شاكره مرورك وياهلا فيك.


دلوعه مامي.......
انا والمنتو مو اصحاب ماسويه كثير مو لانه متعب لا لاني احب المنتو الكذاب اكثر ويكفي انه سهل مره
على العموم ابعطيك مقادير المنتو الى اسويه ..........
4كاسات دقيق
نصف كاسة صغيره زيت
ملح
ماء للعجن تقريبا (كاسه وربع او اكثر شوي)
تعجنيها وبعدين تخمريها لمدة لاتقل عن ساعه
لما تجي تلفيه خذي قطعة صغيره من العجينه واحشيها ولفيها باي طريقة مو لازم تكون مظفوره او نفس حقت المطاعم
وحاولى مكان اللفه مايكون متين
القدر لازم يغلى من قبل ماتصفي فيه حبات المنتو بمعنى انك تجيبي القدر وتحطي فيه مويه مغليه مع شوية ملح وتخليها تغلي اكثرثم ادهنيه بالزيت كل الطبقات طبعا وبعدين ترصي المنتو فيه وتدهني حبات المنتو بزيت وغطي القدر
واعذريني اذا ماضبط معاك لان خبرتي فيه قليلة

مادري والله عن هذا السمن وانا علطول استخدم زيت نباتي في المعجنات ومرات قليلة استخدم زبده اما سمن ماسبق اني جربته
بس اختي تستخدمه مع البف ويظبط معاها .........


الجنا كله.........
انتظرك تجربينها وتقوليلي رايك............

ماشاء الله عليك كتبت المقادير وانشاء الله اجربها