شروح الكلام.........
شكرا على المرور ....... وجربيها راح تعجبك ان شاء الله.....
دموووووووع..........
وعليكمم السلام ورحمة الله وبركاته ........وكل عام وانت بصحه وسلامه
البف لما ينتفخ وقت القلى وبعدين يهبط هذا يدل على ان العجينه خفيفه او بعد القلي تخلي حبات البف فوق بعض........
سوي البف بعجينتي لان فيها نشا والنشا يخليه مقرمش ويحافظ على شكله ...... وقت الفرد كثري رش الدقيق على العجينه........ولاتخلييها خفيفه افرديها بحيث الحشوه ماتبان من تحتها......وقت القلى وقفي حبات البف جنب بعض على ورق ماص حتى ينشف الزيت وماتهبط....انا اسويها بهذي الطريقه وتجلس محافظة على شكلها لثاني يوم ...ويارب تظبط معاك.
الصفحة الأخيرة
انا ياقلبي لما اسوي البف
اولا ماينتفخ معي بعد القلي
يعني ينتفخ وقت القلي بس وبعدين يهبط وش الحل برايك