البيتزا *** المغلقة @

اليوم جايبتلكم طريقة بيتزا برضو بس بطريقة تانية { المغلقة } مقاديرالعجينة :( 2) كوب دقيق (1/4 ) كوب زيت (3/4 ) كوب ماء (1) ملعقة خميرة(1) ملعقة سكر ، ملح ............. مقادير الحشوة :( زيتون اسود شرائح ، جبن كرفت مبشور ، جزر مبشور ، بطاطس مبشورة ، كوسة مبشورة ، بصل مفروم ، شرائح من الفلفل الرومي ، قطع صغيرة من الطماطم ، فلفل اسود & كمون . .......... الطريقة : نعجن العجينة ونتركها حتى تخمر ، ثم نضع جميع مقادير الحشوة على النار حتى يجف ماؤه ثم نفرد ثلاثة ارباع العجينة في صينية مدهونة ونضع عليها الحشوة ونرش الزيتون والجبن عليه ثم نفرد الربع الباقي من العجينة ونغلق البيتزا وندهن الوجه بصفار البيض ويرش بالسمسم والحبه السوده ونضعها بالفرن لخبزها ........... جربوها تراها لذيذة مررررررررررره وأدعولي