مساء الخيييرات كروشات .. عساكم بالف خيير يارب
مامداني اشووف كل الصفحات ماشاء الله يجعلكم دوووم ع تواصل .. لي يومين ظهري من اسفل مرره يوجعني من اي شغل اتعب مع اني ماحس بطني مررره ثقيل غير التحجر احس بدا التمهيدات للثامن 😢 الله ييسر لنا مابقي
نرجس1987 :
المقادير بصلة وسط حبة طماطم وسط مقشرة و مقطعة صغير فصين ثوم مهروسين نص ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس قرن فلفل حار ( حسب الرغبة) جمبري نص كيلو( اذا تحبوه بالدجاج تقدرو تستبدلوه بالدجاج ) كوب و نص رز بسمتي البهارات: الملعقة الصغيرة مو الصغيرة مرة حقة البهار ، لا اقصد ملعقة الشاي الي تجي تقريبا ثلث ملعقة كبيرة ، تجي هي بالاطقم الي فيها ملاعق و شوك و سكاكين) ملعقة صغيرة ملح نص ملعقة صغيرة من كل من : بهارات البرياني ، كمون ، كزبرة ، كركم ، فلفل اسود حسب الرغبة ، أول شي نقلي البصل في زيت كافي مجرد ما يتغير لون البصل أضيفي الزنجبيل و الثوم المهروسين ثم الفلفل الحار ثم الطماطم و البهارات أضيفي الربيان و قلبيه حتى ياخذ النكهة (في حال اخترتي الدجاج لازم يكون قبلها مسلوق مع بهار صحيح لمدة ربع ساعة او حتى تستوي الدجاجة) نضيف الموية و تكون بنفس مقدار الرز البسمتي ( كوب ماء لكل كوب رز ) في حالة الدجاج زيدي الموية نص كوب او حتى يتغطى الرز لازم الموية ماتكون اعلى من الرز بمقدار اكثر من نص سم في البداية النار تكون عالية و اذا بدا الرز يتقلب في الموية خفضي النار و انتظري عشرين دقيقة و بالعافيةالمقادير بصلة وسط حبة طماطم وسط مقشرة و مقطعة صغير فصين ثوم مهروسين نص ملعقة صغيرة زنجبيل...
انا اسويه بدون طماطم بالدجاج ما احب الجمبري الله يعز النعمه
الصفحة الأخيرة
تسلمي يا قلبي
جميعا بإذن الله