التغذيه الصحيحه وعلاقتها بالمناعه

التغذيه الصحيحه :

إن السلوك الغذائي الخاطئ يضعف جهاز المناعة لدى الإنسان وبالتالي يؤدي إلى سهولة تقبله لأي مرض أو عدوى دون مقاومة.



ولتجنب ذلك ينبغي اتباع ما يلي:



1- اجعلي ما تأكله يومياً يحتوي على نسبة 70% من الفواكه والخضروات الطازجة و30% ما تشتهي من بروتينات الأسماك واللحوم والطيور المشوية أو المسلوقة أو المطبوخة، أي ابتعد عن الطعام المقلي وتجنب الكربوهيدرات المكررة مثل السكر الأبيض ومنتجات الدقيق الأبيض لأنها تثبط العمل المناعي (أي اجعل ما تأكله يومياً 70% قلوياً، و30% حمضياً).

2- احذري من أن يحتوي طعامك أو شرابك بأي شكل من الأشكال على السكر الأبيض (استخدم السكر البني أو سكر الفواكه أو العسل).

3- اجعلي ما تحتاج من سوائل لا يقل عن ليترين يومياً.
4- كلي الفواكه والخضروات بقشرها عدا تلك التي لا يمكن أكلها بقشرها.

5- اجعلي هدفك دائماً أثناء تناول طعامك نوع الطعام وليس كميته.
6- اجعلي وجباتك من الفاكهة والخضروات متنوعة ولا تعتمدي على صنف واحد.

7- تذكري إن الطعام المعلب والمحفوظ بالمواد الكيميائية لا يعتبر طعاماً طبيعياً.
8- تذكري أن الإنسان يأكل ليعيش وليس يعيش ليأكل.

9- تعودي أن تتناول الفاكهة الطازجة سواء أكانت في شكل عصير أو أكلها طازجة خاصة عندما تستيقظ صباحاً وعندما تحس بالجوع لا تتناولي أي طعام سوى الفاكهة.
10- عند الغذاء اجعلي مقدمة طعامك دائماً طبق سلطة الخضروات الطازجة وتناولي الطحين الكامل الأسمر
واعلمي جيداً في إعداد الطعام أن عملية الغليان تفقد الخضار نصف نسبة الفيتامين أما التبخير فإنه يفقد فقط ربع النسبة الموجودة فيها.

11- حاولي وبقدر الامكان الجمع بين مجموعات الغذاء في كل وجبه .
12- عند العشاء تناولي قبل نصف ساعة من الوجبة كوباً كبيراً من عصير الفاكهة الطازجة أي نوع تختاره.

13- تعودي دائماً أن تكون وجبة العشاء قبل ثلاث ساعات من موعد نومك ويفضل ألا تتناولي أي طعام بعد الساعة التاسعة مساء ما عدا السوائل.
14- تجنبي الدهون الحيوانية عموماً كاللحوم ومنتجات الألبان، استخدمي بدائل اللحوم الحمراء - مثل السمك أو الطيور أو قللي منها وتناول الألبان قليلة الدسم أو منزوعة الدسم.

15- استخدمي الزيوت النباتية في طهي الطعام مثل زيت الزيتون أو دوار الشمس فهذه زيوت تساعد على تقوية الوظيفة المناعية ولذلك يجب أن تشكل جزءاً كبيراً من نظامك الغذائي.
16- ثبت أن الكافين (والكحول) يؤثران على كفاءة المناعة فيجب ابعادهما تماماً عن النظام الغذائي خاصة إذا كنتي تعانين من ضعف المناعة أو إذا كان جهازك المناعي غير سليم تماماً.

17- احذري من تناول أي من الفواكه أو السكريات المصنعة (مثل الشاي المحلى بالسكر الأبيض) بعد الطعام مباشرة.
18- احذري تناول السكر غير الظاهر والموجود في المشروبات الغازية وبعض الحلويات، فالسكر هو المسؤول الرئيسي عن الأمراض القلبية لأن الفائض الذي لا يحتاجه الجسم يتحول إلى دهون.


19- وأخيراً وهو الأهم يجب أن تتحركي باستمرار اجعلي حياتك أنت وأهل بيتك في حركة دؤوبة، إن الكارثة تكمن في الرفاهية والراحة وعدم الحركة وسوء التغذية.
يجب ممارسة الرياضة ولو لنصف ساعة في اليوم وبأية طريقة كانت مثل المشي واليوربك، أو أية وسيلة تحرك البدن.
اعلمي جيداً أن الراحة + الرفاهية + عدم الحركة + سلوك غذائي سيئ = المرض.
اعلمي جيداً أن الرياضة تعيد إليك شبابك فهي تجعلك تبدو أصغر 20سنة من عمرك الحقيقي، فعلى سبيل المثال إذا كان عمرك 40سنة فإنه مع الرياضة المنتظمة والنشاط المستمر تبدو في نشاطك وحركتك وكأنك ابن 20سنة.

20- وعن النبي صلى الله عليه وسلم انه قال: "ما ملأ آدمي وعاء شر من بطن بحسب ابن آدم لقيمات يقمن صلبه فإن كان لا بد فاعلاً فثلث لطعامه وثلث لشرابه وثلث لنفسه".
وهذا الحديث تأييد لقوله تعالى {وكلوا واشربوا ولا تسرفوا إنه لا يحب المسرفين}.

21- واعلمي جيداً يفضل استخدام الخضروات والفاكهة في اليوم الذي تشترى فيه فإنها تخسر كل يوم نسبة من الفيتامينات الموجودة فيها خلال وجودها في الثلاجة.

22- تناولي كميات كافية من الكالسيوم لتجنب فقدان النسيج العظمي ومن المعلوم أن من المصادر الغنية بهذا المعدن هي منتجات الألبان (يفضل قليل الدسم أو منزوع الدسم) والسردين والمكسرات مثل البندق والجوز وكذلك السمسم.

وقيل: "إذا أراد الإنسان أن يعيش سليماً من الأمراض فالاعتدال هو قانون الطبيعة".
اجعلي هذا النظام أساساً لحياتك ولا تأكلي إلا ما هو من الطبيعة وابعد الأغذية المصنعة والأطعمة المحفوظة بجميع أشكالها عن مائدتك. واعلمي أن الشراهة في الأكل أصل كل مرض والحمية خير علاج. وقال الحارثي بن كلدة الثقفي وهو طبيب العرب: الحمية رأس الدواء والمعدة بيت الداء.
واعلمي ان الإقلال من الضار خير من الإكثار من النافع.