مشكووووووورة والله على الموضوع..
---------->تسلمييييييييين
موضوع ممتاز
فعلا كلام صحيح فالتمر غداء الاجداد فقد كان اجدادنا يتمتعون بصحة افضل منا
تسلمين ازهار الربيع على هالمعلومات القيمة
فعلا كلام صحيح فالتمر غداء الاجداد فقد كان اجدادنا يتمتعون بصحة افضل منا
تسلمين ازهار الربيع على هالمعلومات القيمة
يقول الرسول صلى الله عليه وسلم من تصبح كل يوم بسبع تمرات عجوة لم يضرة شئ
فى ذلك اليوم سم وسحر
وأخر -- ياعائشه بيت لاتمر فيه جياع أهله أو جاع أهله قالها مرتين أو ثلاثا
وتقول عائشه رضى الله عنها لابن أختها عروة والله انا كنا لننضر الهلال ثم الهلال
ثلاثة اهله فى شهرين وما أوقدت فى أبيات رسول الله نار
فقال عروة يا خاله . ماكان عيشكم ؟
قالت – الأسودان التمر والماء الإ أنه قد كان لرسول الله صلى الله عليه وسلم جيران من الأنصار
كانت لهم منائح وكانوا يمنحون رسول الله صلى الله عليه وسلم من البانها
فيسقينا -- فاذا كان الرسول عليه السلام وازواجه يعيشون الشهر والشهرين على التمر والماء
واذا كان المسلمون الأوائل قد فتحوا ربع المسكون من الارض
فى ثلث قرن وادارة التموين فى جيوشهم لاتقدم لهم فى كثير من الاحيان سواء جراب من التمر
وقليل من الماء واذا كان الله تعالى قد خض السيده مريم عليها السلام بطعام واحد وهى فى فترة المخاض
)وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيّاً) (مريم:25)
وانى فلا بد ان يكون فى التكمر كمن الخير الكثير وانى لاعجب ان ارى اناسا يشكون من الامساك والتمر فى متناول ايديهم فبلادنا بلاد التمر وان كنت تشكو من الامساك
فتناول بضع تمرات فى الصباح ولا غرابة فى ان نجد دعايات المجلات الطبيه الامريكيه تدعوا الى تناول تمور
كاليفورنيا للتخلص من الإمساك الذى يشكوا منه 18 فى المئه من الناس فى امريكا
ومن المدهش ان تضع المصانع الامريكيه التمور
فى زجاجات صغيرة كزجاجات الادويه وتوصف تلك التمور علاجا للامساك والتمور ملئه با للألياف
فمئةغرام من التمر ( وهى تعادل 10ر 21 من التمر )
تحتوى على5.8 غرام - من الالياف والمنضمات العالميه الصحية الان تدعوا
الى الإكثار من الالياف لا تتخلص من الامساك فحسب بل لمل تقدمه الالياف من فوائد أخرى والتمر غذاء مناسب جدا للمصابين بارتفاع ضغط الدم فهو فقير بالصوديوم وغنى بالبوتاسيم
والابحاث العلميه الحديثه تدعوا المصابين بارتفاع ضغط الدم الى تناول غذاء فير بملح الطعام
( وهو كلور الصوديوم) وغنى بالبتاسيوم كما ان التمر غنى بمعدن هام هو المغنزيزم
فنقص االمغنسيوم تصيب عددا ملحوضا من الذين يتناولون حبوب الد يجو كسس
أو المدرات البوليه والمصابين بهبوط القلب
والتمر ايضا غنى بالحديد فتناول 100 غرام منه يعطى سدس حاجة الجسم اليوميه من الحدبد
وأكثر الناس حاجه الى الحديد هم النساء
فى سن الطمث والحوامل واليافعون والمصابون بفقر الدم لاسباب اخرى وقد صدق من قال ان فى التمر منجم من المعاد ن فاجعل التمر غذاء متوفرا فى بيتك ففى الصبح يمكنك تناول بعض تمرات وخاصه ان كنت
لا تتناول طعام الإفطار فتذهب الى عملك ولديك طاقه كافيه من الحريرات
وليحذر المصابون بمرض السكر من الافراط بالتمر ويجعل التمر بديلا عن الحلويات فتناول حبه
أوحبتين منه بعد الغداء بدلا من قطعة شوكولا
أو قطعة من الحلويات وصدق رسول الله صلى الله عليه وسلم حين قال (بيت لاتمر فيه جياع اهله )
صاحب الموضوع ---------- دكتور حسان شمس باشا
المصدر:اين
فى ذلك اليوم سم وسحر
وأخر -- ياعائشه بيت لاتمر فيه جياع أهله أو جاع أهله قالها مرتين أو ثلاثا
وتقول عائشه رضى الله عنها لابن أختها عروة والله انا كنا لننضر الهلال ثم الهلال
ثلاثة اهله فى شهرين وما أوقدت فى أبيات رسول الله نار
فقال عروة يا خاله . ماكان عيشكم ؟
قالت – الأسودان التمر والماء الإ أنه قد كان لرسول الله صلى الله عليه وسلم جيران من الأنصار
كانت لهم منائح وكانوا يمنحون رسول الله صلى الله عليه وسلم من البانها
فيسقينا -- فاذا كان الرسول عليه السلام وازواجه يعيشون الشهر والشهرين على التمر والماء
واذا كان المسلمون الأوائل قد فتحوا ربع المسكون من الارض
فى ثلث قرن وادارة التموين فى جيوشهم لاتقدم لهم فى كثير من الاحيان سواء جراب من التمر
وقليل من الماء واذا كان الله تعالى قد خض السيده مريم عليها السلام بطعام واحد وهى فى فترة المخاض
)وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيّاً) (مريم:25)
وانى فلا بد ان يكون فى التكمر كمن الخير الكثير وانى لاعجب ان ارى اناسا يشكون من الامساك والتمر فى متناول ايديهم فبلادنا بلاد التمر وان كنت تشكو من الامساك
فتناول بضع تمرات فى الصباح ولا غرابة فى ان نجد دعايات المجلات الطبيه الامريكيه تدعوا الى تناول تمور
كاليفورنيا للتخلص من الإمساك الذى يشكوا منه 18 فى المئه من الناس فى امريكا
ومن المدهش ان تضع المصانع الامريكيه التمور
فى زجاجات صغيرة كزجاجات الادويه وتوصف تلك التمور علاجا للامساك والتمور ملئه با للألياف
فمئةغرام من التمر ( وهى تعادل 10ر 21 من التمر )
تحتوى على5.8 غرام - من الالياف والمنضمات العالميه الصحية الان تدعوا
الى الإكثار من الالياف لا تتخلص من الامساك فحسب بل لمل تقدمه الالياف من فوائد أخرى والتمر غذاء مناسب جدا للمصابين بارتفاع ضغط الدم فهو فقير بالصوديوم وغنى بالبوتاسيم
والابحاث العلميه الحديثه تدعوا المصابين بارتفاع ضغط الدم الى تناول غذاء فير بملح الطعام
( وهو كلور الصوديوم) وغنى بالبتاسيوم كما ان التمر غنى بمعدن هام هو المغنزيزم
فنقص االمغنسيوم تصيب عددا ملحوضا من الذين يتناولون حبوب الد يجو كسس
أو المدرات البوليه والمصابين بهبوط القلب
والتمر ايضا غنى بالحديد فتناول 100 غرام منه يعطى سدس حاجة الجسم اليوميه من الحدبد
وأكثر الناس حاجه الى الحديد هم النساء
فى سن الطمث والحوامل واليافعون والمصابون بفقر الدم لاسباب اخرى وقد صدق من قال ان فى التمر منجم من المعاد ن فاجعل التمر غذاء متوفرا فى بيتك ففى الصبح يمكنك تناول بعض تمرات وخاصه ان كنت
لا تتناول طعام الإفطار فتذهب الى عملك ولديك طاقه كافيه من الحريرات
وليحذر المصابون بمرض السكر من الافراط بالتمر ويجعل التمر بديلا عن الحلويات فتناول حبه
أوحبتين منه بعد الغداء بدلا من قطعة شوكولا
أو قطعة من الحلويات وصدق رسول الله صلى الله عليه وسلم حين قال (بيت لاتمر فيه جياع اهله )
صاحب الموضوع ---------- دكتور حسان شمس باشا
المصدر:اين
السلام عليكم ورحمة الله
ما تتصورون سعادتي لاني رجعت للمنتدى بعد فترة غياب
والله اني مشتاقه لعالم حواء
وجزى الله المشرفين والقائمين على المنتدى كل خير على جهودهم
في اعادة المنتدى لسابق عهده ...
واسمحوا لنا يا مشرفين على الاذية والازعاج ..
:15:
وهذا انا اكتب لكم الجزء الثالث من فوائد التمر... للتمر استخدامات كثيرة جدا تختلف باختلاف عادات الشعوب الغذائية ، وينصح بوضع التمر في الثلاجة قبل تقطيعه وازالة النواة واستخدامه في اعداد طبق ما ، لان التمر كلما زادت برودته سهال تقطيعه واعداده ، ويستخدم التمر في صنع الحلوايات على اختلاف انواعها وفي صنع الكعك خاصة كعك العيد المحشو بالتمر واستخدامه في صنع الخبزوالبسكويت والبودنج والشراب والحشو علىاختلاف انواعه ...
مع السلامه والى اللقاء في مواضيع جديدة
اختكم
ازهار الربيع
والتمر فاكة مفيدة جدا ولا يكتفي الناس بأكلها نبئة أو مطبوخة بل يستخرجون منها الدبس لمختلف الاستخدامات ايضا ومثال علىهذا يعالج به البرد والسعال والفالج ووجع المفاصل ؛ واضافة الى طعمه اللذيذ ، يستخرج من الدبس الخل والسكر السائل والكحول الطبي ويستخرج من النواة زيت النخيل ويحمص نوى التمر ويستعمل بديلا عن البن في بعض المناطق ...
وخلاصة الحديث فان التمر احتل مكان الصدارة في النمط الغذائي وهو بالغ الأهمة ويشكل بأنواعه التي يزيد عددها على الخمسين مادة غذائية اساسية لدى مختلف القبائل العربية ولايزال التمر يشكل في ايامنا هذه واحدة من المواد الغذائية ذات النافع والاستخدامات الطبية العديدة ويكفيه انه سيد ثمار الدنيا واقدمها ....
اخيرا اخواتي اليكن طريقة عمل كيكة التمر
المقادير
كوب تمر منزوع النواة
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
كوبان ونصف الكوب دقيق
كوب زبدة
كوب سكر بني
ثلاث بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة قرفه
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
الطريقة :
يصب على التمر كوب ماء حار والبيكربونات وتترك مدة ساعة حتى ينهرس التمر ثم يخلط جيدا
يخلط السكر والزبدة ويضرب بالمضرب الكهربائي حتى يصبح مثل الكريمة
يضاف البيض الواحدة تلو الاخرى ثم توضع الفانيليا
:D :D :42: :13:
ما تتصورون سعادتي لاني رجعت للمنتدى بعد فترة غياب
والله اني مشتاقه لعالم حواء
وجزى الله المشرفين والقائمين على المنتدى كل خير على جهودهم
في اعادة المنتدى لسابق عهده ...
واسمحوا لنا يا مشرفين على الاذية والازعاج ..
:15:
وهذا انا اكتب لكم الجزء الثالث من فوائد التمر... للتمر استخدامات كثيرة جدا تختلف باختلاف عادات الشعوب الغذائية ، وينصح بوضع التمر في الثلاجة قبل تقطيعه وازالة النواة واستخدامه في اعداد طبق ما ، لان التمر كلما زادت برودته سهال تقطيعه واعداده ، ويستخدم التمر في صنع الحلوايات على اختلاف انواعها وفي صنع الكعك خاصة كعك العيد المحشو بالتمر واستخدامه في صنع الخبزوالبسكويت والبودنج والشراب والحشو علىاختلاف انواعه ...
مع السلامه والى اللقاء في مواضيع جديدة
اختكم
ازهار الربيع
والتمر فاكة مفيدة جدا ولا يكتفي الناس بأكلها نبئة أو مطبوخة بل يستخرجون منها الدبس لمختلف الاستخدامات ايضا ومثال علىهذا يعالج به البرد والسعال والفالج ووجع المفاصل ؛ واضافة الى طعمه اللذيذ ، يستخرج من الدبس الخل والسكر السائل والكحول الطبي ويستخرج من النواة زيت النخيل ويحمص نوى التمر ويستعمل بديلا عن البن في بعض المناطق ...
وخلاصة الحديث فان التمر احتل مكان الصدارة في النمط الغذائي وهو بالغ الأهمة ويشكل بأنواعه التي يزيد عددها على الخمسين مادة غذائية اساسية لدى مختلف القبائل العربية ولايزال التمر يشكل في ايامنا هذه واحدة من المواد الغذائية ذات النافع والاستخدامات الطبية العديدة ويكفيه انه سيد ثمار الدنيا واقدمها ....
اخيرا اخواتي اليكن طريقة عمل كيكة التمر
المقادير
كوب تمر منزوع النواة
ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر
كوبان ونصف الكوب دقيق
كوب زبدة
كوب سكر بني
ثلاث بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة قرفه
ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
الطريقة :
يصب على التمر كوب ماء حار والبيكربونات وتترك مدة ساعة حتى ينهرس التمر ثم يخلط جيدا
يخلط السكر والزبدة ويضرب بالمضرب الكهربائي حتى يصبح مثل الكريمة
يضاف البيض الواحدة تلو الاخرى ثم توضع الفانيليا
:D :D :42: :13:
الصفحة الأخيرة
تلعب المعادن التي يحتوي عليها التمر دورا كبيرا في زيادة قيمته الغذائية والصحية فالبوتاسيوم يساعد في الحفاظ على التوازن الخليوي في الجسم وعلى تركيب البروتين وهو يسهم في ضبط آلية عمل القلب والكليتين وضبط تقلبات ضغط الدم ...
أما الكالسيوم فكما هو معلوم لدى الجميع يقوي العظام والاسنان ويسهم في ضبط نبض القلب ويساعد في عملية تخثر الدم وفي ضبط مستويات الكوليسترول في الدم . ووجود الكالسيوم في التمر يفسر استخدامه لمنع النزيف ..
ويتمتع التمر باحتواء الفسفور الذي يعمل على تقوية الذاكرة اضافة الى معدني الحديد والمغنيسيوم اللذين اكتشف الطب الحديث اثرهما الفاعل في الوقاية من الاصابة بمرض السرطان ...
كما ان وجود الالياف السليلوزية التي تحتوي عليها التمور تساعد على تنشيط حركة الامعاء ومرونتها ، واضافة الى مزايا التمر بارتفاع قيمته الغذائية فقد اودعه الله عز وجل ميزة اخرى تتمثل في المناعة الطبيعية التي يتمتع بها حيال نقل الجراثيم المرضية حتى لو تعرض للتلوث بها علما بانه اقل انواع الثمار على الاطلاق عرضة للتلف او التلوث بالجراثيم ...
وهذه نتيجة لطبيعة السكريات التي يحتوي عليها والتي تقارب خصائصها وصفاتها خصائص السكريات التي يحتوي عليها عسل النحل ولذا فهو لا يحتاج الى اية اساليب أو ظروف خاصة لحفظه حتى على المدى الطويل ...
وينصح اختصاصيو التغذية بتناول التمر مع الحليب لزيادة مفعوله ويمكن ايضا اضافة اللوز أو الجوز اليه للحصول على نسبة اكبر من البروتينات ...
ويحتفظ التمر بقيمته الغذائية لـفترة طويلة وبالامكان حفظه مدة سنة تقريبا داخل الثلاجة ...
ويتوجب حفظه داخل اوعيه محكمة الاغلاق بعيدا عن الاطعمة الاخرى ذات الروائح النفاذة ذلك ان التمر يمتص هذه الروائح المختلفة فيفسد طعمه ...
وبالامكان ان ينقع التمر في قليل من الماء الفاتر أو عصير الفاكهة اذا جف اثناء حفظه فيسترجع بذلك امتلاءه السابق ....
أخواتي تعبت من الكتابه والحمد لله اني كتبت كل هذا القدر واسمحوا لي في البقية الى المرة القادمة ...
أختكم
ازهارالربيع
:24: