تسلمي ميران
بالفعل التمر قيمة غذائية وايضا لذيذ جدا
اموت في التمر جدا واتمنى الا اصاب بالسكر علشان اكل فيه على كيفي
شكرا عزيزتي

اخواتى يسرنى اضافة بعض المواضيع المتعلقه بالموضوع
ليصبح موضوع شامل ومتجدد .......واتمنى اللى عندها اى معلومه او اضافه فلتكن هنا...للأفاده للجميع
00000000000000000000000000000000


التمر بين الدين والعلم


مراجعة علمية/ الدكتور سعيد شلبي

استشاري الجهاز الهضمي والكبد

للتمر قيمة خاصة ومنزلة رفيعة في الإسلام، وكان يدور في خيالي لما كل هذا الاهتمام بالتمر؟ وعندما تعمَّقت في دراسة هذا الموضوع؛ وجدت أن التمر يستحق كل هذا التقدير والإطراء، وهو نعمة عظيمة منَّ الله بها علينا من بين نعمه التي لا تُعَدُّ ولا تحصى، قال الله تعالى: "وَآتَاكُمْ مِنْ كُلِّ مَا سَأَلْتُمُوهُ وَإِنْ تَعُدُّوا نِعْمَةَ اللهِ لا تُحْصُوهَا إِنَّ الإِنْسَانَ لَظَلُومٌ كَفَّار" (إبراهيم: 34).

وقال تعالى: "يُنْبِتُ لَكُمْ بِهِ الزَّرْعَ وَالزَّيْتُونَ وَالنَّخِيلَ وَالأَعْنَابَ وَمِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لآيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُون" (النحل: 11)

وبرغم أن التمر خضع لعدة دراسات علمية متخصصة أكدت مدى أهميته إلا أن البعض لا يعرفون عنه إلا القليل.

وبرغم هذا السيل المتدفق من العلوم والمعارف والثقافات في عصرنا الحديث إلا أنني وقفت عاجزاً ومنبهراً أمام فهم النبي صلي الله عليه وسلم لقيمة التمر، حين قال صلى الله عليه وسلم: "إذا أفطر أحدكم فليُفطر على تمر فإنه بركة فإن لم يجد تمرًا فالماء فإنه طهور" رواه الترمزى.

وهذا إعجاز نبوي أثبتته الدراسات والأبحاث، فعند نهاية مرحلة ما بعد الامتصاص - في نهاية الصوم - يهبط مستوى تركيز الجلوكوز والأنسولين من دم الوريد البابي الكبدي وهذا بدوره يقلل نفاد الجلوكوز، وأخذه بواسطة خلايا الكبد والأنسجة الطرفية كخلايا العضلات، وخلايا الأعصاب ويكون قد تحلل كل المخزون من الجيلكوجين الكبدي أو كاد، وتعتمد الأنسجة حينئذ في الحصول على الطاقة من أكسدة الأحماض الدهنية، وأكسدة الجلوكوز المُصنَّع في الكبد من الأحماض الأمينية والجليسرول؛ لذلك فإمداد الجسم السريع بالجلوكوز في هذا الوقت له فوائد جمَّة؛ إذ يرتفع تركيزه بسرعة في دم الوريد البابي الكبدي فور امتصاصه، ويدخل إلى خلايا الكبد أولاً ثم خلايا المخ، والدم، والجهاز العصبي والعضلي، وجميع الأنسجة الأخرى، والتي هيأها الله تعالى؛ لتكون السكريات غذاؤها الأمثل والأيْسَر للحصول منها على الطاقة، ويتوقف بذلك تأكسد الأحماض الدهنية، فيقطع الطريق على تكون الأجسام الكيتونية الضارة، وتزول أعراض الضعف العام والاضطراب البسيط في الجهاز العصبي، إن وجدت لتأكسد كميات كبيرة من الدهون، كما يُوقف تناول الجلوكوز عملية تصنيع الجلوكوز في الكبد، فيتوقف هدم الأحماض الأمينية وبالتالي حفظ بروتين الجسم.

لماذا التمر؟!

يعتبر التمر من أغنى الأغذية بسكر الجلوكوز، وبالتالي فهو الغذاء المثالي للجسم؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من السكريات تتراوح ما بين (75 - 87%) يشكل الجلوكوز 55% منها، والفركتوز 45% علاوة على نسبة من البروتينيات، والدهون وبعض الفيتامينات، أهمها أ، ب2، ب12، وبعض المعادن الهامة، أهمها: الكالسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والكبريت، والصوديوم، والمغنيسيوم, الكوبالت، والزنك، والفلورين، والنحاس، والمنجنيز، ونسبة من السليولوز، ويتحول الفركتوز إلى جلوكوز بسرعة فائقة ويمتص مباشرة من الجهاز الهضمي يدوي ظمأ الجسم من الطاقة خاصة بعض الأنسجة التي تعتمد عليه بصفة أساسية كخلايا المخ، والأعصاب، وخلايا الدم الحمراء وخلايا نقي العظام.

وللفركتوز مع السليولوز تأثير منشط للحركة الدودية للأمعاء، كما أن الفوسفور مهم في تغذية مهم في تغذية حجرات الدماغ، ويدخل في تركيب المركبات الفوسفاتية والتي تنقل الطاقة وترشد استخدامها في جميع خلايا الجسم.

كما أن جميع الفيتامينات التي يحتوي عليها التمر لها دور فعال في عمليات التمثيل الغذائي (أ، ب1، ب2) والبيوتين والريبوفلاتين وغيره، كما أن لها تأثيرًا مهدئ للأعصاب، كما أن للمعادن دورًا أساسيًّا في تكوين بعض الأنزيمات الهامة في عمليات الجسم الحيوية، كما أن لها دورًا هامًّا للغاية انقباض وانبساط العضلات والتعادل الحمض - القاعدي في الجسم فيزول بذلك أي توتر عضلي، أو عصبي ويعمُّ النشاط والهدوء سائر الجسم كما أكدت الأبحاث أن المغانسيوم يقاوم الشيخوخة.

وعلى العكس من ذلك لو بدأ الإنسان فطره بتناول المواد البروتينية أو الدهنية فهي لا تمتص إلا بعد فترة طويلة من الهضم والتحلل، ولا تؤدي الغرض في كفاية الجسم لحاجته السريعة من الطاقة فضلاً عن أن ارتفاع الأحماض الأمينية في الجسم نتيجة للغذاء الخالي من السكريات يؤدي إلى هبوط السكر في الدم.

وبالإضافة للفيتامينات والمعادن نرى أن التمر يحتوى على الألياف وهي تعتبر عاملاً هامًّا في تنشيط حركة الأمعاء ومرونتها أي أنها مليِّن طبيعي، ويحمي من الإمساك وما يترتب عليه من عسر هضم واضطرابات مختلفة.

كما أن البلح الرطب فيه كمية من هرمون البيتوسين وهذا الهرمون من خواصه عمل انقباضة في الأوعية الدموية بالرحم، ومن ثَم يساعد على منع حدوث النزيف الرحمي؛ لذا نجد صدى ذلك في قول الله تعالى في سورة مريم: "وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطُبًا جَنِيًّا * فَكُلِي وَاشْرَبِي وَقَرِّي عَيْنًا…" (مريم: 25،26)

لهذه الأسباب يمكن لنا أن ندرك الحكمة في أمر النبي صلي الله عليه وسلم بالإفطار على التمر، وكان النبي صلى الله عليه وسلم (يُفْطر قبل أن يصلي على رطبات، فإن لم تكن رطبات فتميرات، فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من ماء) رواه الترمزي وقال حديث حسن.

وبعد فمن الجميل أن تأكل التمر فيصبح لك الغذاء والشفاء، ولكن الأجمل أن يؤكل بنية السنة عن النبي صلى الله عليه وسلم فيصير لك الغذاء والشفاء والثواب إن شاء الله، ولا تنسَ أن تحمد الله وتشكره على هذه النعمة".

اسرار الافطار على التمر ؟؟؟؟


التمر فاكهة مباركة أوصانا بها رسول الله صلى الله عليه وسلم أن نبدأ بها فطورنا في رمضان. فعن سلمان بن عامر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : " إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر ، فإنه بركة ، فإن لم يجد تمرا فالماء ، فإنه طهور " رواه أبو داود والترمذي .
وعن أنس رضي الله عنه أن النبي صلى الله عليه وسلم كان يفطر قبل أن يصلي على رطبات ، فإن لم تكن رطبات فتميرات ، فإن لم تكن تميرات حسا حسوات من الماء " رواه أبو داود والترمذي .
ولا شك أن وراء هذه السنة النبوية المطهرة إرشاد طبي وفوائد صحية ، وحكما نظيمة . فقد اختار رسول الله صلى الله عليه وسلم هذه الأطعمة دون سواها لفوائدها الصحية الجمة ، وليس فقط لتوافرها في بيئته الصحراوية .
فعندما يبدأ الصائم في تناول إفطاره تتنبه الأجهزة ، ويبدأ الجهاز الهضمي في عمله ، وخصوصا المعدة التي تريد التلطف بها ، ومحاولة إيقاظها باللين . والصائم في تلك الحال بحاجة إلى مصدر سكري سريع ، يدفع عنه الجوع ، مثلما يكون في حاجة إلى الماء .
وأسرع المواد الغذائية التي يمكن امتصاصها ووصولها إلى الدم هي المواد السكرية ، وخاصة تلك التي تحتوي على السكريات الأحادية أو الثنائية ( الجلوكوز أو السكروز ) لأن الجسم يستطيع امتصاصها بسهولة وسرعة خلال دقائق معدودة . ولا سيما إذا كانت المعدة والأمعاء خالية كما هي عليه الحال في الصائم .
ولو بحثت عن أفضل ما يحقق هذين الهدفين معا ( القضاء على الكوع والعطش ) فلن تجد أفضل من السنة المظهر ، حينما تحث الصائمين على أن يفتتحوا إفطارهم بمادة سكرية حلوى غنية بالماء مثل الرطب ، أو منقوع التمر في الماء .
وقد أظهرت التحاليل الكيميائية والبيولوجية أن الجزء المأكول من التمر يساوي 85 - 87 % من وزنه . وأنه يحتوي على 20 - 24 % ماء ، 70 - 75 % سكريات ، 2 - 3 % بروتين ، 8,5 % ألياف ، وأثر زهيد جدا من المواد الدهنية .
كما أثبتت التحاليل أيضا أن الرطب يحتوي على 65 - 70 % ماء ، وذلك من وزنه الصافي ،
24 - 58 % مواد سكرية ، 2,1 - 2 % بروتين ، 5,2 % ألياف ، وأثر زهيد من المواد الدهنية .
وكان من أهم نتائج التجارب الكيميائية والفسيولوجية - كما يذكر الدكتور أحمد عبد الرؤوف هشام ، والدكتور علي أحمد الشحات - النتائج التالية :

1. إن تناول الرطب أو التمر عند بدء الإفطار يزود الجسم بنسبة كبيرة من المواد السكرية فتزول أعراض نقص السكر ويتنشط الجسم

2. إن خلو المعدة والأمعاء من الطعام يجعلهما قادرين على امتصاص هذه المواد السكرية البسيطة بسرعة كبيرة .
3. إن احتواء التمر والرطب على المواد السكرية في صورة كيميائية بسيطة يجعل عملية هضمها سهلا جدا ، فإن ثلثي المادة السكرية الموجودة في التمر تكون على صورة كيميائية بسيطة ، وهكذا يرتفع مستوى سكر الدم في وقت وجيز .
4. إن وجود التمر منقوعا بالماء ، واحتواء الرطب على نسبة مرتفعة من الماء ( 65 - 70 % ) يزود الجسم بنسبة لا بأس بها من الماء ، فلا يحتاج لشرب كمية كبيرة من الماء عند الإفطار .


نقلا عن منتديات حوارات

التمر
منجم غذائي وصحي واقتصادي .


يعد التمر غذاءً عظيماً يسد العديد من احتياجات بني الإنسان ولعلي في هذا البحث القصير أوضح ما للتمر من قيمة غذائية وصحية واقتصادية كمساهمة مني في تشجيع الاهتمام بالتمور والنخيل ن كما لا يفوتني هنا الإشادة بجهود حكومتنا الرشيدة في دعم التوسع في زراعة النخيل وتطويرها والتركيز على إنتاجها في بلادنا كوسيلة للأمن الغذائي في المستقبل ، ويكفي للدلالة على أهمية التمر والنخل ورود ذكرها في القرآن الكريم في مواضع متعددة منها قوله تعالى: " والنخل باسقات لها طلع نضيد " ـ الآية 10 سورة ق ، وقوله : " وزروع ونخل طلعها هضيم " ـ الآية 148 سورة الشعراء ، وقوله : " فيها فاكهة ونخل ورمان " ـ الآية 68 سورة الرحمن .. كما ورد في الحديث أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: " أكرموا عمتنا النخلة فإنها خلقت من الطين الذي خلق منه آدم عليه السلام وليس من الشجر أكرم على الله من شجرة ولدت تحتها مريم ابنة عمران "

التمر في الزمن الماضي

يعد التمر من الأغذية الشعبية الاقتصادية فقد احتل من قديم الزمن منزلة خاصة في نفوس المسلمين بصفة عامة وفي نفوس أبناء الجزيرة العربية بصفة خاصة حيث كانت شجرته (النخلة) الأم الحنون التي ضمتهم تحت أغصانها وأطعمتهم خيراتها وسترتهم بجذوعها وسعفها وأدفأتهم بنارها .

فكم سمعنا عن شعراء يناجون نخلهم ويشكون إليه آلامهم فلقد تغنى على سبيل المثال أمير الشعراء أحمد شوقي بالنخل فقال :

طعام الفقير وحلوى الغني وزاد المسافر والمغترب

التمر في الزمن الحاضر

في السنوات الأخيرة بدأ الناس يقبلون على أنواع عديدة من الشكولاته والبسكويت والحلويات فأصبح العرب يحيون ضيوفهم بها بدلاً من التمر الذي يتفوق في قيمته الغذائية عليها رغم انخفاض ثمنه ثم زادت الأيام قسوة على النخيل فتطور الأمر إلى إزالته وتحويل مكانه إلى مباني سكنية والبعض من الناس أبقوا على النخل لغرض النزهة واستقبال الضيوف والافتخار التقليدي ، وبعد أن كانت النخلة شبه مقدسة باتت تلتمس الإبقاء عليها ـ لو نطقت ـ ولو دون عناية .

أسباب أهمية النخل والتمر

(1) تحمل النخيل لظروف البيئة القاسية من ندرة الماء وشدة الحرارة وارتفاع ملوحة التربة

(2) سهولة حفظ ثمارها على مدار السنة دون الاحتياج لطرق حفظ خاصة

(3) سهولة تداوله

(4) لذة طعم ثماره

(5) قيمته الحرارية والغذائية العالية

(6) رخص ثمنه

القيمة الغذائية للتمر

قال عليه الصلاة والسلام (بيت لا تمر فيه جياع أهله ) أخرجه مسلم

فتعتبر ثمار النخلة (التمر) مادة غذائية متكاملة حيث تحتوي على كربوهيدرات وبروتينات وفيتامينات وأملاح معدنية بالإضافة إلى الرطوبة التي هي عامل هام في تحديد قوام الثمرة .

وتعتبر السكريات من أهم مكونات البلح فهي تمثل 70 ـ 75 % من المادة الجافة (سكروز ـ فركتوز ـ جلكوز ) كما يوجد به 16 حامض أميني وهو يحتوي على كمية جيدة من الفيتامينات الذائبة في الماء مثل الثيامين والريبوفلافين وحامض الفوليك وكميات قليلة من البيوتين وحمض الاسكوربيك . والتمر يعتبر مصدراً جيداً لكثير من الأملاح المعدنية كالحديد والبوتاسيوم والنحاس والكبريت والمنجنيز ومصدراً معتدلاً لكل من الكالسيوم والفسفور والكلورين والماغنسيوم .

التركيب التحليلي للتمر

الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية لـ 100 جرام من البلح

النسبة بالجرام
العنصر
النسبة بالجرام
العنصر

65 مليجرام
كالسيوم
75 جرام
كربوهيدرات

2.2 مليجرام
حمض نيكوتنيك
20 جرام
ماء

2.1 مليجرام
حديد
2.4 جرام
ألياف

0.08 مليجرام
فيتامين ب1
2.2 جرام
بروتين

0.05 مليجرام
فيتامين ب2
0.6 جرام
دهون

60 وحدة دولية
فيتامين أ
72 مليجرام
فسفور


الفوائد الصحية والعلاجية للتمر

قال صلى الله عليه وسلم : ( إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه )

وللتمر فوائد عديدة أهمها :

(1) الاعتماد عليه يؤدي للنحافة لأنه فقير بالمواد الدهنية

(2) يعتبر علاجاً لفقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد

(3) يعطي مناعة ضد مرض السرطان لاحتوائه على الماغنسيوم

(4) منقوع البلح مدر للبول وذلك بفعل السكاكر الموجودة فيه

(5) يعتبر مقوي للعظام والأسنان والجنس لاحتوائه على معدن الفسفور والكالسيوم

(6) يقوي البصر ويحفظ رطوبة العين لاحتوائه على فيتامين أ وهو يكافح مرض العشى الليلي

(7) يقوي الأعصاب السمعية فهو مفيد للشيوخ

(8) له تأثير مهدئ للأعصاب لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين ب1 المقوي للأعصاب والتمر يحد من نشاط الغدة الدرقية كما أنه يحتوي على الفسفور الذي يعتبر غذاءً للخلايا العصبية في الدماغ

(9) يعد التمر علاجاَ لأمراض الكبد واليرقان وتشقق الشفاه وجفاف الجلد وتكسر الأظافر لاحتوائه على فيتامين ب .

(10) يستخدم التمر في علاج أمراض المثانة والمعدة والأمعاء لاحتوائه على فيتامين ب1 ، ب2 والنياسين وهذه ترطب وتحفظ الأمعاء من الضعف والالتهابات .

(11) يعتبر التمر مليناً معالجاً للإمساك لاحتوائه على ألياف سليلوزية تساعد على حركة الأمعاء الاستدارية الطبيعية في حين أن العقاقير الملينة تخرش وتحطم الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء بسبب الحركة الاصطناعية كما أنه عند استعمال العقاقير تبقى الأغذية مدة طويلة في الأمعاء الغليظة مما يسبب التهاب القولون .

(12) التمر يعادل حموضة المعدة لأنه غني بالأملاح القلوية كأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم .

(13) وجود الأملاح القلوية تعدل حموضة الدم الناتجة من تناول النشويات كالخبز والأرز وهذه تسبب كثير من الأمراض الوراثية كحصى المرارة والكلى وارتفاع ضغط الدم . ويعتبر التمر مفيد جداً للأم ورضيعها في فترة النفاس فهو منبه لحركة الرحم وزيادة فترة انقباضاته بعد الولادة وهو مهم لتكوين لبن الرضاعة وتعويض الأم ما ينقصها بسبب الولادة وذلك لاحتوائه على عنصري الحديد والكالسيوم وفيتامين أ وهذه هامة لنمو الطفل الرضيع وتكوين الدم ونخاع العظام . قال تعالى : ( وهزي إليك بجزع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً فكلي واشربي وقري عيناً ) سورة مريم

مجالات لإدخال التمور والنخيل في منتجات مختلفة

(1) صناعة التعليب والتجفيف .

(2) صناعة الدبس ( عسل التمر ) .

(3) صناعة السكر السائل .

(4) صناعة الحلويات والمعجنات .

(5) صناعة الألبان .

(6) صناعة الخل .

(7) صناعة الكحول الطبي والصناعي .

(8) صناعة حمض الستريك والأحماض العضوية الأخرى .

(9) صناعة البروتينات والأحماض الأمينية .

(10) صناعة التخليل .

(11) صناعة استخراج زيوت النوى .

(12) صناعة أغذية الأطفال .

(13) صناعة الأعلاف .

(14) صناعة الخشب والورق والحبال .

(15) تصنيع مخلفات التمور كالألياف والسعف والنوى كاستعمالها للوقود والمشغولات اليدوية .
000000000000000000000

أعدته

معلمة الاقتصاد المنزلي

بمتوسطة ميمونة بالحرس الوطني

التـمر هـو الغـذاء والـدواء
0000000000000000000000000


تحظى المواد الغذائية الصناعية بالقدر الأكبر من الإعلانات المرئية والمسموعة والمقروءة لتحقيق رواجها وزيادة معدلات البيع منها، وتتنافس الشركات المنتجة لهذه المواد التي تفتقد إلى الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لبناء الجسم و المحافظة عليه في جذب المستهلكين وخاصة الأطفال للإقبال على هذه المواد الغير مفيدة والتي قد تضر في كثير من الأحيان. في الوقت الذي تتوافر فيه الأغذية الطبيعية التي لا غنى لجسم الإنسان عنها والتي تتواجد دائما في يد الإنسان ولا يدري عنها شيئا ومن هذه الاغذيه "التمر" ذلك الغذاء الدواء الذي قال عنه صلى الله عليه وسلم " بيت لا تمر فيه.. جياع أهله " كما قال عليه الصلاة والسلام " التمر قليلة دواء وكثيرة طعام "
حول هذا الموضوع كان لنا لقاء مع الدكتور عبد المطلب السح أخصائي أول أمراض الأطفال وحديثي الولادة في مستشفى الحمادي بالرياض


ما هي القيمة الغذائية للتمر؟
التمر له قيمة غذائية مرتفعة وهو أقل الثمار عرضة للتلف و التلوث بسبب طبيعته المميزة و يكفى هذا الثمر ما ذكر عنه في القرآن الكريم في مواضع كثيرة و لعل ما تضمنته سورة "مريم" عليها السلام حين جعل الله تعالى لها في التمر غذاء و عونا على ولادة المسيح عليه السلام ما فيه أسمى معالي الروعة

ما هي مكونات التمر؟
التمر من الفاكهة اللذيذة المستساغة الطعم و المحببة لدى الجميع وهو يحتوي على مواد سكريه يمتصها الجسم بسرعة، و كثير من هذه السكريات على شكل جلوكوز وهو منبع الطاقة الأساسي في البدن، و يصل الدم و الكبد سريعا فتعم الحيوية في الجسم، إن السكريات تدخل في بناء الخلايا وفى بناء الأضداد التي تعين المناعة كما يحتوي التمر على الماء وعلى الأحماض الأمينية التي تدخل في بناء مكونات الجسم و يحتوي أيضا على الدهون المفيدة

هل يحتوي التمر على فيتامينات؟
نعم حيث إنه يحتوي فيتامين (أ) الذي يقوي البصر و يتدخل بتطور العظام و الأسنان و يمنح الجسم نموا و الجلد نضارة، كما يحتوي التمر على مجموعة من فيتامينات (ب) التي تدخل في الأعصاب ولها علاقة بالنمو و النضارة و يحتوي التمر كذلك على فيتامين (ج) الذي يحمي من النزف و يحسن شفاء الجروح و يفيد اللثة، كما يحتوي فيتامين يقي من فقر الدم وهذه ليست كل فيتاميناته ففيه المزيد

ماذا عن منافع أملاحه و معادنه؟
التمر يحوي المغنيزيوم وهى مادة مهدئة للأعصاب و تدخل ببناء العظم و الأسنان ولها علاقة بالعضلات و تدخل بتكوين خلايا الجسم، ويحتوي التمر البوتاسيوم المهدئ كذلك والذي يساهم بعمل العضلات والنقل العصبي ويتدخل بنظم القلب، ويحتوي الكلس عمود العظام والأسنان والحافظ من التشنجات وصديق العضلات والمساعد في تخثر الدم والذي يتدخل بعمل القلب وإنتاج الحليب

التمر يحوي أيضا الكلور والصوديوم وهى من أهم أملاح البدن، ولا ننسى أن التمر يحتوي الفلور وثيق الصلة بالأسنان والعظام و يحتوي الزنك الذي يتدخل بتركيب عناصر جوهرية للجسم ويساعد في النمو وحماية الجلد وشفاء الجروح ويصون المناعة، إنه يحتوي النحاس المعاكس لنوع من فقر الدم والذي يتدخل بكثير من مركبات الجسم، أما الحديد فإنه يوجد أيضا في التمر ونقصه يؤدي فقر الدم ولنقص النمو، إن عنصر الكبريت يوجد في التمر والكبريت هذا يدخل بتركيب بروتينات الخلايا وبالعديد من سوائل البدن، التمر يحتوي الفوسفور شريك الكلس في العظام والأسنان والذي يساهم ببناء الخلايا وهو مفتاح عمليات الطاقة في الجسم والمدخل لنقل الرسائل العصبية. إن التمر يحوي العديد من العناصر الأخرى والتي لكل منها دور أساسي في جسمنا

صحون الحامل والمرضع بالإكثار من تناول التمر، فما جدوى ذلك؟
عند الولادة يقوم الرحم بحركات إنقباضية قوية وتحتاج عضلاته للغذاء وخير الغذاء أسهله هضما وأيسره وصولا وامتصاصا وأكثره نفعا وسكاكر التمر هما كذلك، إن الرطب على وجه الخصوص يحتوي مواد تنبه تقلصات الرحم، والتمر يريح أعصاب الحامل ويمنحها الهدوء ويساعد على منع النزيف، ن التمر يجعل المخاض متوازنا حيث أنه يقوي الطلق الضعيف ويخفف من السريع والتمر يساعد على إدرار الحليب، إن الأم التي تتناول التمر تصل مكوناته لجنينها عبر المشيمة ومع الحليب تصل لرضيعها بعد الولادة ويأخذ الطفل الهدوء ومن هنا يتبين لنا صدق من لا ينطق عن لهوى " من كان في طعامها في نفاسها التمر خرج وليدها حليما " فعلاقة التمر مع الأمومة كبيره حقا ماللنساء عندي مثل الرطب "

ما علاقة التمر ببناء و حماية أجهزة الجسم؟
التمر يخفف استثارة الإنسان و يهدئ السعال وبه مواد لجلب الراحة وهو خفيف على جهاز الهضم ويخفف القيء وينظم التغوط فلا إسهال ولا إمساك، كما أنه يعوض الأملاح والغلوكوز في التهابات المعدة والأمعاء
من التمر يمكن صنع كثير من الأدوية، كما أنه يقتل الديدان ويساعد بوظيفة السمع ويحمي جدران الأوعية الدموية ويدر البول وهو عدو للحصيات البولية ويقلل من أمراض الكلى والمرارة والنقرس، كما أنه يقوي التناسل

كيف يستفيد الأطفال من التمر؟
التمر يبعد العصبية والنرفزه ويريح الأعصاب المتعبة ويهدئ الطفل كثير الحركة مما يجعل هذا الغذاء العظيم مناسبا لأبنائنا في أيام اختباراتهم وإعانتهم على التركيز وزيادة التحصيل، وعلينا أن نحبب أطفالنا في تناول هذه الثمرة المباركة وأن نعمل على أن لا تخلو بيوتنا منها أبدا ومما عرضنا من فوائد يمكننا الآن إدراك سر كون التمر فطور الصائم وسحوره