تسلم الايادي والله طمعتينا نسأل عن المزيد وبصراحه بسألك عن طبقين كانت وحده رفيقتي جاويه تسويه الاول بيض مسلوق وكان معه صلصه حمراء واعتقد سبب النكهه بهار اسمه (كميري ) بس حابه اعرف الطريقه مظبوط .
والثاني وكان لذيذ جدا وهو حلى طعمه كأنه التوفي وهو على شكل كريمه واعتقد انه مصنوع من البيض وحليب محروق (اعتقد) يعني يصنع في الفرن في حمام مائي ارجو ان تفيديني جزاك الله الف خير....

طب ياستي اذا ماعليكي امر ياريت تكتبيلي طريقة الخضار مع الروبيان وكمان اللي مع اللحمه...
وياريت ياالما ياحياتي ........تكتبيها بالطريقتين مع الطحينة وسادة
:32: :32: :32:
الله يعطيكي الف عافيه يارب
ســـول :33:

الله يلمك حبيبتى ابي اوضحلك اني ما اعرف اساء البهارات او الوصفات بي الاسماء الاجنبية لانى مجرد هاوية طبخ وتجميع الوصفات من كل دولة كنت ازورها وايضا اجمع من المجلات والكتب المتخصصة في الطبخ وللا سف ما احتفظ بي الا سماء الا صلية لها وبي النسبة للحلى الى وصفتية فانا عزيزتى ما مر على من وقت قريب لكن اوعد انى افتش عنة واردلك بس يبيلة وقت حتى افتش وادقق وبي النسبة للبيض فبتلاقي طريقتة انشاء الله

المـــــــــــــا!!!!!!
ليه مارديتي عليا ....
يعين يابقبول او رفض
كسرتي بخاطري
ســول :30:

لانى تاخرة بس كانوا عندي ضيوف على العشاء وهذا الى اخرنى اليكى عزيزتى هذا الطبق الا كثر من رائع مكوناتة /فول مقشور يغسل وينقع في الماء ليلة كاملة حتى يلين ثم يصفى ويقلى في الزيت ويصفى ويوضع جانبا / نحمر البصل الناعم مع الزيت الى ان يصفر + الثوم الناعم + البهارات بدون شمر ولا هرد ويقلب الجميع + لحمة مقطعة مكعبات وتقلب جيدا الى ان تجف ماها + عصير طماطم + صلصة وتترك على نار هادئة الى ان تنضج وتتسبك ((يثقل مرقها)) الا ن نضع عليها الفول ويقلب ويقدم على طول
الربيان مع الفاصوليا الخضراء بي الصلصة وهو مكون من ربيان ناشف مقشور ومغسول جيدا / يحمر عزيزتى البصل مع الربيان والبهارات مع بعض جيدا + الطماطم + الصلصة ويترك على النار الى يقارب الربيان على السواء نضع علية الفاصوليا وتكون مقطعة بي الطريقة المعتادة وتترك على النار الى ان تتسبك وتقدم
الفاصوليا مع الطحينة وهى مكونة من /يحمر البصل والثوم وتضاف الية البارات بدون هرد ويقلب الجميع نعمل الخلطة التالية وهى /طحينة +خل اسود +ماء تقلب الطحينة مع الخل اولا ثم يضاف الماء الى ان تصبح مثل خليط الكيك تقريبا وتضاف على البصل + الفاصوليا وتترك على النار الى ان تلين الفاصوليا وتنضج بون ان تهتري مع زيادة الماء طبعا كل ما لزم الامر وصحتين