مرحبــــــــــــا بنـــــــــــــات اليـوم جبتلــــــــكم طريقـه امـــــــــي
لعمـل الجريــــــــــش لانـه كثيـر طلبـــــــوا الطريقــــــــــــــه
الجريــــــــش :
جريـــــــش (الامــارت)
دجاجـه بـدون جلــــد
2 لومـــــى اســــــود
عـودان دارسيـــــن
1 ملعقـــــه كمــــــون ناعـــــم
بصلـــــه كبيــره مفرومــــه
2 طماطـــــم مكعبــــــات
2 مكعبــــــات ماجــــــى
1 م كركــــــم
1 م كمــــــون
1 م كــاري
مقاديــــــر الحشــــو:
حبـه بصــــل كبيـــره مفرومـــــه ناعــــم
زيـــــــت
لومــــــي اســـــــود
وكمــــــون ناعـــــم
وملــــــح
الطريقــــــــــه :
نجيـــب الجـــــدر ونحــــــط البصـل والزيـــــت ليـــــن يشقــــــر
البصـــــل ونحـــــط الدجـــــاج وبعديـــــن نحـط البهــارات
(كمــــــون - الدارسيــــــن - اللومــــــى - كركــــــم - كـــاري
مكعبــــــات ماجـــــــى ) ونحمســــــه وبعديـــــــن انضيــــــف
الطماطــــم ونحمســـــه 5 دقايــــــق وبعديــــــن نحـــــط المـــاي
ونخليــــــه يغلــــــي علـى النـــــــار
وبعديــــــن نظيــــــف الجريـــــش ونقصـر علـى النــــــار
ونتركــــــه ساعـــــه ونــــــص وكــــل شـوى حركيــــــه
طريقــــــه الحشــــــو :
نحــــط الزيـــــت بمقـــــــله ونحـط البصــــــل
ونحــــــط الومــــــى وملــــــح والكمــــــون
ونحمســـــه ليـــــن ينحمــــــس
ملاحضـــــه الحشــــو يكـــــون لونـه اســـــود
يعنــــى كثـري الومــــــى
وســـــلامتكم
انطــر ردودكـــــــم
