حياكم حبيباتي
بعد نجاح الجزء الاول ,من تشكيل المعجنات وتشجيعكم لي,, حبيت انزل المجموعة الثانية ,, وبحشوات لذيييييذة
وهذا الرابط الاول للاخوات اللي مااطلعوا علية ..
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1521592
ولا أرجو منه سوى دعوة خير صادقة لي بظهر الغيب
العجينة اللي استخدمتها عجينة العشر دقايق ,,,,
المقادير:
فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب
هذي العجينة فبل التخمير
بعد التخمير
بسم الله نبدأ
الشكل الاول
مقادير الحشوه
7
2 بطاطس متوسطة مسلوقة و مهروسة ناعمة
1 بصله متوسطة مفروم
1 فلفل رومي متوسط مقطع قطع صغيرة
2 طماطم متوسطة مفرومة في آله البصل
ملعقة سماق
ملح ، فلفل,باربيكو
7
الطريقة
7
نضع البصل و الفلفل الرومي على النار مع قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضع الطماطم ونتركة حتى ( يتسبك )
نضع عليه السماق و الملح والفلفل والباربيكو و نتركة لمدة دقيقة ثم نرفعة من النار
نضع عليه البطاطس المهروسة و نحركة بالملعقة حتى تندمج المقادير مع بعضها
7
هذه الحشوه
7
أميرة بلاقصر @amyr_blaksr
عضوة شرف في عالم حواء
الجزء الثانـــي (¯`•._)فطائر شكــل جديــد & نادر&مميــز &وكمـااان بالصــــور (¯`•._)
738
122K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
وممكن نلصق الطرفين ببعض
الشكل الثاني
مقادير الحشوة
7
تسلق نصف دجاجة وتفتت ثم تحمس مع بصل وملعقة زيت ثم البهارات فلفل اسود/كاري/ملح
وتبشر عليها جزرة
الخضار( فاصوليا /بازيلا/ذرة)
هذة الحشوة
الطريقة
تفرد العجينة وتقطع دوائر وتحشى
نضع فوق الحشوة دائرة ثانية
وتشكل باليد بهذي الطريقة
يتبع
تمسح ببيض وترش جهتين سمسم وجهتين حبة البركة
الشكل الثالث
وردة الجوري
الحشوة
جبن كيري يقطع مربعات
تقطع دوائر
ثم
ثم نضع الجبن وتلف جزء من الورق
ثم
ثم
يتبع
الشكل الثالث
وردة الجوري
الحشوة
جبن كيري يقطع مربعات
تقطع دوائر
ثم
ثم نضع الجبن وتلف جزء من الورق
ثم
ثم
يتبع
روووووووووووووووووووووووووووووووعه كملي الله يجزاك خير متابعه عشان بسوي فطورنا :32:
الصفحة الأخيرة
نضع الحشوة في الطرف
نعمل شقوق بفرامة البقدونس او بالسكين
ثم نلف
تدهن بيض مخلوط مع حليب
وترش بالسمسم او حبة البركة
يتبع