سـحابة صيف خليجية @shab_syf_khlygy

عضوة نشيطة

الحقوني بالعجينه القطنه مره مو وسط خخخخخ امحق شرح ابيها لينه وش السوات

اهلين ومرحبتين باللي شرفوني
ياعزيزاتي الحقوني بالعجينه اللينه مررررررررره مو مايعه وانا اعجنه لا متماسكه بس لما تطلع من الفرن تكون منتفخه وش كبرها وليييييييييييييييييييييييييييينه قطنه
لاتقولون ام عشر دقايق معليش بس ماضبطت معي

وللعلم انا اعجن بيدي ماعندي عجانه

بليييييييييييييييييز من طايحتلها على عجينه حلوه وتنفع للفطاير والسنمون

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

سـحابة صيف خليجية • 17 سنة

تكفون ساعدوني لما اسوي الكروسان ولا البتزا كلها تطلع ناشفه وشوي قاسيه ابيها لينه
ابغا عجينه مقاديره حلوه وتكونين معتمدتها منذو مبطي

سجــى • 17 سنة

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=21197#Scene_1

السلااام عليكم انا هذة طريقتي

الله يجزاهااا خير مرررررررررة روووعة ..

ممكن تستعملين الملعقة أو اللي تخفق البيض ..في البدااااااااية وبعدين اذا صااااارت معك العجينة شوي ثقيلة استعملي يدك ..

وأهم شي ولاااااااااااااااااازم تمشين على نفس الطرقة حبة حبة..

والخميرة انا أحط ملعقة وحدة مليااااانه ..يعني مو لاااازم ملعقتين ..

وتطلع خيااااااااااااااااااااااااااااال وشويه عليهااااا بعد..

*******
يا رب يكون استفدتي مي شئ ..

والبنااات ما يقصرووووووووون... فيهم الخير..

سـحابة صيف خليجية • 17 سنة

سجــى :

السلااام عليكم انا هذة طريقتي الله يجزاهااا خير مرررررررررة روووعة .. ممكن تستعملين الملعقة أو اللي تخفق البيض ..في البدااااااااية وبعدين اذا صااااارت معك العجينة شوي ثقيلة استعملي يدك .. وأهم شي ولاااااااااااااااااازم تمشين على نفس الطرقة حبة حبة.. والخميرة انا أحط ملعقة وحدة مليااااانه ..يعني مو لاااازم ملعقتين .. وتطلع خيااااااااااااااااااااااااااااال وشويه عليهااااا بعد.. ******* يا رب يكون استفدتي مي شئ .. والبنااات ما يقصرووووووووون... فيهم الخير..

السلااام عليكم انا هذة طريقتي الله يجزاهااا خير مرررررررررة روووعة .. ممكن تستعملين...

الله يجزاك خير ويسعدك انا راح اجرب طريقتك واذا ضبطت معي راح ادعليك في كل مره اعجنها
وشكرا للاهتمامك ومشارتك ياربي تضبط معي بجربها مشكوره يالغاليه ماقصرتي

سجــى • 17 سنة

اييييييييييييه لحظة نسييييييييت شيئ ..<<<< ياكثر أشيااااءك هههه

احطهاااا في صينية تيفال ..

وبعد اذا استوت احطهاااا في حافظة علشان تكتمهااا شوي ..وتكون طريه..

بس انتبهي لاتنسنهاااا لازم تهوين عليهاااا بعد خمس دقااائق أو أقل ..وتمسحين ا البخااار وارجعي سكري عليهاا مرة ثانية..

وبالعاااافية..

ام حمني وسمسمة • 17 سنة

عندي للك عجينه كل من ذاقها سألني عن طريقتها تصلح لكل شي
وهي كالتالي: طبعا المقياس كاسة الجبن الكبيرة
3 كاسات ونص دقيق أبيض
6ملاعق حليب بودرة
2 ملعقة طعام سكر
1 ملعقه طعام ملح
1ونص ملعقة طعام خميره
ثلث كاسه زيت
كاسه ونص ماء
أول شي حطي المقادير السائلة مع الخميره بعدين حطي المقادير الجافه وأعجني وطولي وانتي تعجنين(وهنا السر) لحد ماتصبح العجينه طريه ومتماسكة خمريها ساعة وابدأي باستخدامها
جربيها وراح تدعيلي
على فكره اذا تبغيها حاليه زيدي السكر