الحلاوة التركي

حلوى تقدم مع الافطار او العشاء زمان في مكة المكرمة .
المقادير :
2 كاسة دقيق حب .
3 كاسات ماء ساخن .
كاسة سكر .
كاسة زيت او سمنة سايحة .
ملعقة هيل ناعم .
ملعقتين من اللوز المحمص مطحون ناعم .

الطريقة :
يحمص الدقيق في السمنة جيداً حتى يحمر لونة ثم يضاف الهيل .
يحل السكر في الماء الساخن يسكب منه القليل القليل على الدقيق مع الاستمرار في التقليب على نار هادئة حتى تنتهي كمية الماء والسكر وتصبح لديك عجينة متماسكة وطريه ارفعيها وضعية في طبق التقديم على شكل كتلة جبلية ثم رشي اللوز على الوجة وصحتين وعافية .