الخبز اللبناني مع الصورة سويته اليوم وصورته لكم

http://forum.hawaaworld.com/files/48936/2.jpg

المقادير :

2كوب طحين أسمر / 2كوب طحين أبيض / 2ملعقة شاي خميرة فورية / 2ملعقة شاي سكر

1ملعقة شاي ملح / 2ملعقة طعام زيت 2كوب ماء دافئ

الطريقة :

1- تذوب الخميرة مع نصف كوب ماء دافئ وملعقة شاي سكر

2- يوضع الطحين في اناء العجن مع الملح وباقي مفدار السكر والزيت

3- تضاف الخميرة بعد أن تخنمر مع باقي مقدار الماء ( كوب ونصف ) وتعجن المقادير جيدا

4- توضع في اناء مدهون وتترك تختمر من ساعة الى ساعة ونصف

5- بعد أن تختمر العجينة تقطع الى كرات ثم تبسط على شكل دوائر

6- تخبز في مخبز الخمير توضع أعلى القدر لثوان ثم تدخل الى داخل المخبز لأقل من دقيقة الى أن ينتفخ الخيز

وبالعافية عليكم

ملاحظة : الكمية تكفي لحوالي 13 خبزة
مكن تعملو الخبز بالطحين الابيض فقط أو الاسمر فقط ولكن أنا استخدمت النوعين من الطحين


http://forum.hawaaworld.com/files/48936/j.jpeg