رقيقةالمشاعر
•
أول كنا نشتريها
لكن هالحين نسويها في البيت .. نجمع كل نوع من البهارات يطري على البال ثم نطحنها ....
( فلفل أسود , كمون , قرفة ، بزار ، كزبرة ، قرنفل(المسمار) ، ليمون أسود , نضيف حبات من الهيل , بصل مجفف , ورق غار, زنجبيل , شمر , وأيضا إذا جاء وقت الأمطار وطلع العشب ينبت القرقاص نبات أخضر وله زهور صفراء ..
وهذه صورته
IMG_0811
أغسله وأجففه وأضيفه للبهارات ...
بالنسبة للكزبرة والكمون أحمسها شوي على النار كل على حده قبل طحنها ....
لكن هالحين نسويها في البيت .. نجمع كل نوع من البهارات يطري على البال ثم نطحنها ....
( فلفل أسود , كمون , قرفة ، بزار ، كزبرة ، قرنفل(المسمار) ، ليمون أسود , نضيف حبات من الهيل , بصل مجفف , ورق غار, زنجبيل , شمر , وأيضا إذا جاء وقت الأمطار وطلع العشب ينبت القرقاص نبات أخضر وله زهور صفراء ..
وهذه صورته
IMG_0811
أغسله وأجففه وأضيفه للبهارات ...
بالنسبة للكزبرة والكمون أحمسها شوي على النار كل على حده قبل طحنها ....
الصفحة الأخيرة