جزى الله خيرا( أختي سوسن محمد ) على الكيكة الرائعة ضبطت معي و أعطيت طريقتها لصديقتي و كلانا كانتا لا تحسن صنع الكيك و دعوت لك كثيرا و دعى لك زوجي أيضا فعلمك الله أختي الخير كله وكما قال علي رضي الله عنه العلم يزكو بالإنفاق ( أي يزيد و يكثر بتعليم الآخرين )



أختي الغالية (غدير ) الله يعطيك العافية على إفادتنا بموضوعك



هام لكل الأخوات


أضفت كيكة جديدة لنفس مقادير الحبيبة لكيكات (سوسن محمد)

كيكة الكرامل : و للأمانة الكرامل أخذته من منتدى لك من الأخت ( هنلي ) مع تعديل بسيط و و الكيك لأختي سوسن محمد


مقادير الكرامل :

2 بيضة

كوب و نصف حليب كامل الدسم مذاب به 7 ملاعق طعام حليب بودر

ربع كوب سكر
فانليا قليل

يضرب البيض جيدا مع السكر لفترة 10 دقائق بالمضرب الكهربائي ( من أجل ألا تظهر زفارة البيض ) و كلما خفق البض أكثر كلما أختفت زفارته


ثم يضاف االحليب و يضرب


تحرق 7 ملاعق كبيرة سكر مع قطرات من الليمون و الماء حتى يصير لونه مثل العسل في صنية الخبز( بيركس وسط ) ثم يضاف الكرامل

تحضر خلطة كيك سوسن محمد و لكن نصف المقدار فقط و تضاف بحذر شديد في جميع الاتجاهات على خلطة الكرامل ثم تلف بقصديرة و توضع في حمام مائي في فرن 250 فهرنت ما ادري بالمئوي في الرف الوسط لمدة نصف ساعة ثم ترفع القصدير و نتركها بالفرن 15 دقيق و نتاكلد من سواها ثم توضع بالبرادة و تقلب بعدما تبرد تماما

اخواتي و الله ناجحة و جميلة و كشخة بعد فلا تخفن و للعلم فإني ضعيفة جدا بالكيك و نجحت معي من أول مرة بعد فضل الله وحده

أختي الغالية :
om-bader
أنا كنت مثلك أخاف من كثرة البيض و لكن قرأت لأخت شطورة أن اللخفق بالمضرب الكهربائي لفترة طويلة تذهب زناخة البيض تماما

اختي وحبيبتي om-bader
الف هنا وعافية على قلبك ان شاء الله
وعلى فكرة انا كنت حاقول على الكيكة اللي سويتيها
بس قلت بعد ما تسوي الاضافات السابقة وبعدين اضيفها
الف شكر لك ولغدير
وان شاء الله ما ننحرم من بعضمحبتكم noga5]

:27::27::27:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هلا ام بدر عليك الف عافيه بالكيكه انا والله كنت امس بجربها بس طلع الدقيق خالص وقلت لزوجي ضروري اليوم تشتري وراح أجربها أكيد مع اضافتك الذكيه:cook:
حبيباتي أم اسماء وnoga5 انا اللي اشكركم على خدمتي خدمكم المال والبنون انشاء الله والله يقدرني واخدمكم:27:

اختي ام اسما ..كلامك حلو وفرحتيني وايد وايد بدعواتك الحلوة
والحمدلله ان الكيكة ضبطت معاكي ...ويارب كل دعوة دعيتيها لي ترجع لك مثلها واحسن...

اختي غدير ...آمين يا رب العالمين ..وشكرا لكي

اختي
om-bader
الكيكة بعد الاستواء نضع عليها الكريمة ثم تقدم ..ما يحتاج للفرن مرة اخرى
وبالعافية عليكن جميعا