الخنفروش

تحياتى حبايبى
اتمنى تعجبكم يارب بسم اللة
المقادير
3 كوب سميد
كوب ونص سكر
2 ملعقة فانيليا
6 بيضات
كوب ماء ورد
2 ملعقة صغيرة مسحوق الهيل
ملعقة صغيرة بكن بودر
زعفران مذاب فى ربع كوب ماء ورد
زيت للقلى
الطريقة
اخفقى البيض جيدا ثم اضيفى السكرواخفقى ثانية
اخلطى السميد بى البكن بودر والهيل
اضيفى خليط السميد الى خليط البيض ثم اضيفى ماء الورد وخلطيهم حتى تصبح عجينة قابلة
للصب
احضرى مقلاة مسطحة وضعى قليل من الزيت وعندما يسخن
اقلى الخليط على دفعات دوائر مثل البانكيك
دعيها تتحمر من فوق ومن تحت
وبعدين ضعيها على ورق نشاف
وهنى