الدجاج المقلي بالفرن المقرمش

هذه وصفة بديلة لوصفات Kentucky و Popeye's وهي لا تقل عنها لذة وأخف من ناحية الدسم:

1/2 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
1 1/2 ملعقة طعام بودرة بصل
1 1/2 ملعقة طعام بودرة ثوم
1 كوب كورن فليكس مكسر
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حلو
1/2 ملعقة صغيرة بودرة فلفل أحمر حار
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
8 قطع دجاج
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي لدهن صينية الفرن بها

1- يحمى الفرن إلى 350 فهرنهايت أو 180 مئوي أو على رقم 4.
2- نضيف 1/2 ملعقة صغيرة من البهار المشكل الي الحليب.
3- نخلط بقية البهارات مع الكورن فليكس ونضعهم في كيس.
4- نغسل قطع الدجاج وثم ننشفها بورق المطبخ.
5- نغمس كل قطعة دجاج بالحليب ثم نهزها جيدا لنزيل الزائد منه. ثم نضع القطعة في الكيس الموجود فيه خلطة الكورن فليكس ونلف الكيس لنغلقه ثم نهزه جيدا فتتغطى قطعة الدجاج بالخليط جيدا.
6- نضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة.
7- نغطي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها بالفرن40 دقيقة ثم نزيل الألمنيوم ونعيدهم للفرن لمدة 30 -40 دقيقة أخرى حسب حجم الدجاج.

وإذا أحببتم لدي طريقة عمل خبز Popeye's وما عليكم إلا السؤال.