المقادير
عجينة الجلاش الجاهزة
سمنة
3 صدور دجاج مسلوق
ملعقة شاي ملح
بصلتين مفرومتين
بقدونس
ملعقة شاي فلفل اسود
ملعقة شاي بهار مخلوط
الطريقة
تسيح السمنة ويضاف لها البصل ليحمر قليلا
تقطع الدجاج الى قطع صغيرة وتضاف الى البصل ويحرك الخليط
تضاف له البهارات والبقدونس وترفع عن النار
تمد عجينة الجلاش ويأخذ منها 3 ورقات وتدهن بالسمنة وتحشى بمقدار من ملعقة طعام وتلف وتقطع
بالسكين قطع متوسطة وهكذا حتى تكمل الباكيت
يدهن وجه العجينة بالسمنة ويرص اللفايف على الصينية المدهونة
يدخل الفرن وتخبز 25 دقيقة
}ملاحظة {
اذا رغبت يمكن تقلى اللفايف بالزيت على النار حتى تحمروتقدم ساخنة
بالعااافية على قلوبكم