تغسل حبوب الدخن.
ثم تحمص قليلاً.
تضاف بذور يقطين أو حبة مسكة مع التحميص.
يضاف كوب واحد دخن.
2-3 كوب ماء.
يفرم فوقها بصل ، جزر ، كزبرة ويرش كمون.
وبعد أن تنضج يضاف لها زيت الزيتون البارد.
سيدة الوسط @syd_alost
عضوة شرف في عالم حواء
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
رُسل
•
الدخن مفيد لشد الجسم عموما
يعطيك العافية
أنا ما حبيت طعمو في زناخة :) بس ممكن أحطوا مع الشوفان الكامل
الله يرحم أياك الدايت الصحي
يعطيك العافية
أنا ما حبيت طعمو في زناخة :) بس ممكن أحطوا مع الشوفان الكامل
الله يرحم أياك الدايت الصحي
طيب ممكن يكون الدخن الي يكون مطحون ويوضع في صحن و نغمس فيه التمر والتمر نغمسه في سمن وبعدها نغمسه في الدخن المطحون هل هذا هو ويكون لونه بني وهو جدا لذيذ بهذه الطريقه التي ذكرتها يالله الحين اشتهيته ودي اجيبه :26: :26:
الصفحة الأخيرة
ويعتبر الدخن من المحاصيل الغذائية وتحتوي على مواد نشوية وبروتينية وفيتامينات وكويريستين وزيت ثابت ومن استعمالاته الطبية انه مدر للبول كما ان طبخ الدخن بالحليب وأكله يساعد على نشاط الدورة الدموية وفعال في علاج القرح المعدية المعوية اما فيما يتعلق بهشاشة العظام فإن الدخن يحتوي على معدن الكالسيوم ومعدن الكالسيوم مهم جداً ضد هشاشة العظام وعليه فان الإكثار من أكل خبز الدخن او مطبوخه .
الرياض
الدخن هو النوع الوحيد من الحنطة الذي يعتبر قلويا مفيد جدا للاشخاص الذين لديهم حموضة عالية أو نفس كريهة، يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومفيد للطحال.