لالا مايصير لااااازم اذوق اكل الجنوب

تصدقين اني شماليه وعمري ماذقت اكل الجنوب ابدا ابدا
نفسي اذوق الدغابيس الي تقولين عليها

بس اتوقع شكلها زي المرقوق لكن باختلاف الطريقه
اابتخيل طعمها وانتي قوليلي صح ولا

مرقه ثقيله طعمها لذذذذذذذذذذذذذذذذيذ فيه ملوحه وحراره فيه قطع من العجينه مرقوقه
وقطع لحم ومع شطة رنا دماااااار

صح علي التخيل تراني تخيلتها زي المرقوق خخخخخخ

والخبزه كيف طريقتكم

ابشوف نفس طريقتنا ولا

فديتك والله
على هالموضوع
وراح اسال ابوي وامي
وراح اقولك العدد
بس اقولك فيه هديه والا ماكو ..........

خخخخخخخخخخخخخخخخخ

الحين نص بربرتك محد فهمها <<<بستثناء اهل الجنوب :)
اخلصي علينا ونزلي لنا كم صوره

الله يعطيكم العافية ع التجاوب الحلو بس للاسف الموضوع حيقفل عشان فيه موضوع ثاني بنفس الفكرة والموضوع اسمه (خاص وحصري لمحبات الاكل الشعبي.....وخصوصا الدغابيس فديتها)الي عجبتها الفكرة تروح لموضوعي الثاني وتتابع

بما انني جنوبيه وغامديه أباً عن جد ابنزل لكم بإذن الله طريقة الدغابيس

بس بعد إذن أم مهند وطبعاً ابسويها بطريقة وحدة ذقتها عندها بصرااااحة شئ شئ شئ خررااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااافي

أهي مديرة مدرسة بس والله ما قصرت شرحت لي طريقتها وطلع السر بالطحين اللي تستخدمه والخلطة اللي تحطها عليه


وبإذن الله متى يروق زوجي العزيز ويجيب لي الاغراض حقت الطحين لاسويها وانزلها

ولكن الان اترككم مع طريقة المديرة (علماً أنها ذكرت لي بأنها تستخدم الدقيق للدغابيس وللخبزة وتقول يطلع طعمها جناااااااااااااااااااان )

واملي منكم أن تدعوا لها بالشفااااااااااااااااااااااااااااااااااااااء العاجل يارب العالمين


طريقتها الخاصة لتجهيز طحين الخبزة والدغابيس :


تخلط مقادير متساوية من (حب البلاد ,, حب استرالي ,, حب الخليج ) ولغير الجنوبيات عذراً لا اعرف أسماء اخرى لها طبعاً جميعها من عند الطاحووون


وتجهز بالبيت الخلطة التالية : سنوت + ثفا (حب رشاد قليل جداً) + يانسون + حلبة (تحمس بدون زيت ليصبح لونها ذهبي ) المقادير لما سبق حسب رغبتك وتطحن وتخلط مع بعض ثم تضاف للدقيق ويغلف جيداً حتى لا يفقد الرائحة وبالهناااااء والعافية


واي استفسار انا حااااااااااااااااااااااااااااااااااضرة




تحياتي ....