بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم أخواتي في عالم حواء الله يجمعنا وإياكم في مستقر رحمته مشاء الله ولاقوة الابالله
حبيت انزل لكم طبخة المختوم الصيني بالدجاج والرز والخضار والبيض
المقادير:- 3 كاسات رز , صحن دجاج صدور, حبتين كوسة, حبة جزر ,حبتين بطاطس ,كمشه قرنبيط, كمشة كرومب, حبة بصل ,3 حبات ثوم , 3 ملاعق صلصه او كتشب , ملعقة كاري , ملعقة كمون , ملعقة فلفل أسود , ملعقة زنجبيل , اربع حبات ماجي , زيت ,اربع حبات بيض , ملعقه جبنة سائلة , ملعقتين قشطة ,خمس ملاعق ذرة
الطريقة:-
نقلي الخضار نصف قلية ومن ثما الدجاج نصف قليه نسلق الرز بحبتين ماجي معا حبه فلفل رومي مقطعه شرايح ويكون مفلفل ماهو مستوي مرة نقلي البصل في شوية زيت ونحط عليه البهارات والحبتين الماجي الباقيه ونحط الدجاج ونتركه لمده 5 دقائق ونضيف له الخضار والصلصة ثما فنجان شاهي من الماء ويحرك ويترك على نار خفيف لمده 5 دقائق وناخذ الرز ونقسمه بالنص
ونضعه في صينيه ونضع عليه الخضار الكميه كامله ثما نضع عليه باقي الرز ونضع في قدر الخضار فنجان ماء وملعقة زعفران وملعقه عسل و نحرك في نفس القدر ونصبه على وجه القدر حتى يعطي لونين ونأخذ البيض والذرة والقشطة والجبن ونخلطها معا بعض ونضع طاوه ونضع فيها القليل من الزيت ونقسم البيض نصفين ونقليه على شكل قرص بس مانقلبه ويصير قرصين ونضعه على وجه الصينيه ونغطيه بقصدير مدهون بالزيت حتى لايلزق فيه البيض وندخله في فرن حاآآآآآآآر مرة لمدة خمس دقائق وبعدها يخرج ويقدم ولاتنسو إضافة الملح والله لذيذ مرة
والان إلى الصور
ام الحلو الدبدوب @am_alhlo_aldbdob
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام الحلو الدبدوب
•
عليكم بالردود السنعه اللي تفتح النفس علشان ننزل اكثر و لاتنسوني من الدعاء واي سؤال انا مستعدة وترا اول صحن حضرته هدي مني لاول وحده بترد
الصفحة الأخيرة