الرز المبخر

المقادير :

* 2 كاسة رز .
* 4 كاسات مسلوقة دجاج او مسلوقة لحمة وان لم يوجد 4 كاسات موية مع مكعبين مرقة ماجي .
* ملعقة شاي صغيرة ملح .
* هيل مقدار 6 حبات *
* نصف كاسة موية سمنة .
* 1 فص مستكة .
* قطعة كبيرة من الفحم نحرقها عند الحاجة .

الطريقة :
نضع في القدرة ربع كمية السمنة والمستكة والهيل ثم نضعه على النار ثم نضع الرز ونقلب لمدة دقيقة نضيف المسلوقة او الماء والماجي ساخنة ثم نضع الملح نغطي القدرة ونتركه الى قرب النضج مع بقاء قليل من مائه .
* احرقي الفحمة ثم ضعي باقي السمنة في قدرة او زبدية صغيرة تستطيعي وضعها في وسط قدرة الرز ثم ضعي الفحمة واحكمي الغطاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج .
يقدم هذا الرز مع المشويات .
وصحتين والف الف عافية