كيفكم ان شاء الله بخير
هذا طريقة الرز بالكباب ان شاء الله تعجبكم
المكونات
2 كيلوامفرومه
بطاطس
باذنجان اسود
طماطم
بصل
رز
الطريقه
اول شي تغسلي الرز وتحطي عليه موئيه حاره
تجيبي اللحمه المفرومه وتحطي عليه بصل مفروم كمون فلفل ملح وتبدي تعمليها على شكل كباب متوسط الحجم وتجيبي صنيه وتذهنيها بقليل زيت او سمن وتبدي ترصي الكباب فيها وتحطيها على النار هادئه وتغطيها لين يشرب المويئه ويستوي تجيب فنجان زيت وتحطي فيه فاحمه وتحطيه في صنية الكباب وتغطيها كويس
وتقطي البطاطس والباذنجان والطماطم حلقات وتقليها
وتقطيع البصل شرائح طوئله بس كثري البصل
تجيبي قدر وتحطي سمن او زيت
وتبدي تشوحي البصل لين يذبل
تبدي ترصي الكباب فوق البصل
بعدين ترصي فوق الكباب البطاطس والباذنجان والطماطم
وتصفي الرز وتحطي فوقهم
وتكون عندك موئيه حاره
عشان مايطلع الكباب والبطاطس فوق الرز
اثناء ماتصبي الموئيه خدي ملعقة اكل عادي وابدي صبي المويه فوقها عشان تتوزع على كل الرز
ماتكون في اتجاه واحد وبس لاتكثري موئيه بس تغطي الرز وحطي حبه ماجي وقليل ملح
وخليها على نار هادئه ولم يشرب الرز الموئيه الى فيه بخريه بفحمه
بعدين اقلبيه في الصحن زي المقلوبه
وبالعــــــــــــــــــــــــــــــافيه
تسلم الايااااااادي