الغمامة :

اليوم الثاني: الإفطار قراصيا الغداء فراولة العشاء بطاطس في الفرن لا أدري لماذا تتمتع القراصيا بتلك السمعة غير المحببة مع أنها غاية في اللذة والفائدة.. هذه القراصيا من أغني العناصر بالحديد والبوتاسيوم ونحتاج دوما إلى أغذية تفيد جسمنا وتمده بالعناصر الغذائية التي يفتقدها .. فالحديد مثلا يساعد على بناء خلايا الدم الحمراء وإطلاق الإنزيمات اللازمة للعظام والمخ والعضلات .. والبوتاسيوم يساعد على طرد السوائل المحتبسة في الجسم بالإضافة للمحافظة على صحة قلبك.. ستلاحظين أن الفواكه المجففة طعمها حلو وسكري أكثر من الفاكهة الأصلية وهذا ليس معناه أنها أضيف لها السكر ولكن معناه أنها قبل التجفيف كانت تلك السكريات ذائبة في الماء الموجود في الفاكهة وبعد التجفيف (نضوب الماء) تركز السكر ولكنها نفس النسبة. تأكدي أن القراصيا التي اشتريتها خالية من المواد الحافظة والتي تسمى Sulfur Dioxide .. الريجيم قائم على إفادة الجسم والمواد الحافظة لها مخاطر وأضرار كثيرة تضر الجسم. فالمواد الحافظة هي سبب سمنة 80% من شعب أمريكا. وقد أجريت الدراسات على بعض الدول التي يعاني أهلها من السمنة المفرطة فوجدوا أنهم يتناولون أغذية كثيرة تحتوى على المواد الحافظة وفكري في استهلاكك اليومي للمواد الحافظة في علب التونة والجبنة والقشطة والصودا والعصائر المعلبة والشيبس وغيرها وكيف أن تلك المواد الحافظة تضر بالجسم... هذه المواد الحافظة ليست مواد غذائية قابلة للهضم لذا تتركز في الجسم وتحبس الماء وتخزن على هيئة شحوم ... الآن تعالي نتحدث عن الكمية .. 8 أونص أو مقدار كوب واحد تستطيعين أكلها في جلسة واحده أو ساعتين على راحتك . إذا وجدت القراصيا جافة انقعيها في ماء دافئ أو اغليها ثم كليها واشربي ماءها فكله فوائد .. والقراصيا تعتبر عنصرا مسهلا فعالا ويعطى للاطفال بإشراف الطبيب... إذا لم تجدي القراصيا راجعي جدول البدائل وستجدين إن شاء الله ما يسرك ولكن القراصيا لها فائدة عظيمة لذا لا تستبدليها إلا في الضرورة.. الأن بعد أن انتهيت من كوب القراصيا كاااااااااملا ولم تتركي فيه حبة واحدة انتظري ساعة على الأقل ثم انتقلي للفراولة ... الأن نأتي إلى اللذة المركزة الفراولة..أنا (أي الكاتبة)آكل من سلتين إلى 3 سلال فراولة على الغداء والأمر متروك لكم كلوا الكمية التي تشبعكم.. ولا تظنوا أن وزني نزل من 82 إلى 49 دون المرور على أيام القراصيا والفراولة.. على فكرة أنا آكل الفراولة بأوراقها الخضراء العلوية لأنها غنية بمادة الكلوروفيل الخضراء وهي مادة فعالة في امتصاص الدهون من الجسم والتي يطلقها الإنزيم من الفراولة الفعالة في حرق الدهون.. إنزيم حرق الدهون في الفراولة يسمي بروميلين وهو نفسه الموجود في الأناناس والفراولة والأناناس لهما نفس الفائدة في حرق الدهون ولكن الأناناس حمضي أكثر ولكنهما كلاهما فعال وحارق للدهون .. لالالالالالالالالالالالا تستبدلي الأناناس والفراولة بأي فاكهة أخري إلا إذا كانت عندك حساسية أو أسباب صحية أنا لم أضع جدول البدائل حتى أفتح لك المجال للتنويع ولكن لمراعاة أصحاب المشاكل الصحية لذا رجاء لا تستبدلي تلك الفاكهة الهامة وتضيعي عليك فائدتها... والأن نأتي إلى السعادة إلى البطاطس.. لا تظنوا إني لا آكل أو إني لا احب البطاطس لأني رشيقة أنا أحب الطعام كثيرا وربما أكثر منكم واحب الطعام بالزبد والجبن وغيرها من اللذائذ وآكل كل شيء حتى من المطاعم السريعة ولكن مع هذا فإن وزني لا يزداد أبدا لأني فهمت طريقة عمل الجسم وآكل كل شي لكن بترتيب وفي الوقت المناسب... لنعود ونستمتع بالحديث عن البطاطس... معظم متبعي الريجيم يأكلون حبتين بطاطس وأعرف أنكم ستختارون أكبر حبتين ولا مانع من ذلك وإذا كنتم جائعين كثيرا كلوا 3 لا مانع .. ونعم أضيفوا الزبدة غير المملحة ولكن ضعي في الحسبان أن البطاطس مثل الاسفنج تشرب الزبدة ولا يظهر عليها.. إذا شبعت بعد حبة بطاطس واحدة توقفي ولا تجبري نفسك على الطعام دربي نفسك على التوقف عند الشبع لأني مثلك وبطني مثل بطنك إذا عودتيه على الطعام حتى على الشبع فإنه يتعود... توقفي متى ما شعرت بالشبع ثم إذا جعت بعد ذلك أكملي طعامك.. أضيفي الأعشاب إذا كنت تحبينها مثل الشبت والزعتر والأوريجانو والروزماري ولكن بدون أي ذرة ملح وبطبيعة الحال تستطيعين استبدال الزبدة بالزيت .. سأخبركم بسر.. عندما كنت أعمل الكثير من الريجيمات لإنقاص وزني كنت أحاول أن استفيد من برنامج الريجيم لصالحي يعني كنت أحاول قهر النظام بالأكل الكثير فإذا كانت الكمية مفتوحه فكنت آكل بعد الشبع حتى الانتفاخ وهذه نفسية كل متبع ريجيم .. يخاف على الطعام ويخاف أن يفقد الطعام ولكن اطمئنوا الطعام لن يترك كوكب الأرض ولكن شكلنا بعد الانتفاخ والأكل الكثير هو الباقي .. لنتكلم بصراحة... الرشاقة والنحف ليست هي سبب السعادة على وجه الأرض وإلا وجدت كل نحيف سعيد.. والنحف وحده لا يجلب لك الدنيا كلها ويجب أن تفهمي هذا وتقتنعي به جيدا فالنحف ليس كل شي.. كل منا لديها مشاكل وعقبات فإذا أضفنا مشكلة (يعني لو كان وزني ...........) فإن النفسية ستتعقد أكثر بين حالنا الأن والحال التي نطمح لها ... بدلا من أن تكرهي نفسك على شكلك السمين وتعاقبي نفسك بالأكل المتواصل.. فكري بتعقل ماذا أحب من صفاتي وشخصتي وركزي عليها ثم فكري ماالذي تكرهينه في شكلك السمين واكتبي واقرئي ما كتبت فليس أفضل من الصراحة مع النفس ومواجهة النفس بمواطن الضعف... ثم أكتبي لماذا تتمنين أن تكوني رشيقة وماذا ستضيف لك هذه الرشاقة..اكتبي ما تشائين واقرئي كل شي حتى تفهمي نفسك وتواجهيها بدلا من معاقبتها والتهرب من الميزان... أتركك الآن يا رشيقة للاستمتاع بطعامك وربما لقراءة المزيد عن فوائد القراصيا والفراولة والبطاطس وألقاك يا رشيقة في اليوم الثالث

اليوم الثاني: الإفطار قراصيا الغداء فراولة العشاء بطاطس في الفرن لا أدري لماذا تتمتع...