هذا طريقة اتمنى تعجبكم
وتدعون لي
نبدا المقادير
دجاجه وحده مقطعه 8 قطع
وبطاطس قربة 3 حبات مقطع كبير تتبلينها بعلبة زبادي
وثوم وخل وبهار مشكل وملح
وخليها في الثلاجه من الليله اللي قبل واذا تحبين قبل الطبخ ب3 س
نقعي الرز في ماء وملح وقليل زيت ويترك
خذي بصله كبيره وحده مقطعه صغير و طماطم مطحونه 1 حبه وثوم مدقوق وملعقه صلصله حمراء ملعقه صغيره من هيل مطحون وقرفه مطحونه وكمون مطحون وكاري و ورق غار وعويدي وفلفل اسود 1 مكعب ماجي
و عرق فلفل حار حسب الرغبه
الطريقه
يحمس البصل في شوي زيت حتي يصفرلونه ونضيف اليه الثوم
ويقلب ثم يضاف اليه البهارات المطحونه
وتقلب ثم ضعي الماجي انا ماستعمله ابدا ويقلب ثم الدجاج والبطاطس المتبلين وتقلبينهم شوي حتي يتغيرلون الدجاج
ثم يضاف اليه الصلصه والطماطم المطحونه
والحب حر اوالفلفل الحار
يترك ليتسبك شوي وحتى يجف الماء عنه
يسلق الرز في ماء وملح وشوي زيت فقط نصف سلقه
بعد استواء الرز يضاف فوق كشنة الدجاج
يرش بماء الكادي المزعفر اي حطي قليل من الزعفران مع ماء الكادي قرابة فنجان قهوه ويصب على الوجه الاخير وعلى نار هاديه لمدة 5 دقايق
الداعيه للحبيبه @aldaaayh_llhbybh
محررة برونزية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام باسل@
•
الله يعطيكي العافيه على الاكله الحلوه ياعسل
الصفحة الأخيرة