الله يعطيك العافية يا شوشو
انا فعلا انصدمت لما شفت الجريدة اليوم
خاصة ان هذا الزيت متناول بكثرة
وموجود في جميع الجمعيات والافرع
الله يعينا
والحافظ الله
:rolleyes:
:rolleyes:
slawy
•
نعناعه
•
مشكورة يا اخت شوشو2 على كتابة هالتحذير لكن للأسف راح اقفله لإنه معاد الأخت أم جمانة كاتبته قبلك بساعة تقريباً ...اشكرك على اهتمامك والمره الجاية اسبقي الجميع:27: :27:
ام احمد
•
لزيت الطيب من الزيتون الجيد
زيت الزيتون يطيل العمر
القاهرة - أكد باحثان مصريان القيمة الغذائية المرتفعة لزيت الزيتون وفوائده في وقاية الانسان وعلاجه من العديد من الأمراض لعدم احتوائه على نسبة عالية من مادة الكوليسترول على خلاف زيوت غذائية أخرى. وأوضحت الدكتورة هناء اسماعيل الأستاذة بالمعهد العالي للصحة العامة أن زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت التي تحمي الانسان من الأمراض لعدم احتوائه على نسبة عالية من مادة الكوليسترول التي تسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين.
وذكرت الدكتورة اسماعيل أن زيت عباد الشمس يلي زيت الزيتون من الناحية الصحية ثم ياتي زيت الذرة والسمن الصناعي مضيفة أن السمن الطبيعي يعد الأعلى في نسبة الكوليسترول.
ونصحت في الوقت نفسه بضرورة التقليل من تناول الأطعمة الجاهزة وعدم تسخين زيوت التحمير أو استخدامها لأكثر من مرة للحماية من تكون مركبات بوليمارية ضارة بالصحة معتبرة أن أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها في عمليات التحمير حتى لو أكثر من مرة هو زيت بذرة القطن يليه زيت عباد الشمس. ونصحت أستاذة الصحة العامة بعدم استخدام الزيت عامة في التحمير لأكثر من مرتين مع حفظه في اناء مغلق غير معرض للضوء.
من جانبه أكد الباحث بقسم الزيتون والدهون بالمركز القومي للبحوث بمصر عادل جبر عبد الرازق التأثير العلاجي الكبير لزيت الزيتون بالاضافة الى قيمته الغذائية المرتفعة باعتباره علاجا لاضطرابات الكبد والمرارة كمليّن يساعد على نزول الحصوات المرارية والمثانة وكمقو للصدر وضد النزلات الصدرية.
وأوضح أن استعمالاته الظاهرة تتمثل في تليين الجلد وتنعيم البشرة وكدهان جيد للشعر لتقوية بصيلاته وتلميعه وازالة القشر من الرأس الى جانب استخدامه في صناعة أجود أنواع الصابون وفى عديد من مستحضرات التجميل.
وذكر أن زيت الزيتون يحتوى على نسبة كبيرة من الحامض الدهني أحادى عدم التشبع (أوليك) الذي له تأثير ايجابي على مستوى الكوليسترول في الدم حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول السيئ وفى نفس الوقت يعمل على رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم.
واوضح الباحث المصري أن التأثير الفريد لزيت الزيتون على مستوى الكوليسترول في الدم يأتي نتيجة احتوائه على نسبة متوازنة بين الأحماض الدهنية أحادية عدم التشبع والأحماض الدهنية المشبعة فضلا عن احتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية الأساسية مما يعطيه القيمة البيولوجية والغذائية العالية.
وقال ان الباحثين وجدوا ان سكان بعض الجزر في البحر المتوسط مثل جزيرة كريت أقل سكان العالم تعرضا للاصابة بأمراض القلب وضغط الدم المرتفع وارتفاع نسبة المعمرين الأصحاء وذلك يرجع الى أنهم أكثر الشعوب استهلاكا لزيت الزيتون فضلا عن أسباب أخرى منها اعتمادهم على الأسماك كمصدر أساسي للبروتين والبيئة النظيفة.
وقال الباحث عبد الرازق ان زيت الزيتون يعرف "بالزيت الطيب" لأنه من أقدم الزيوت الغذائية ويستخدم بصورة طبيعية بدون اضافات أو معاملات أو تكرير ولهذا فهو يحتل مرتبة متميزة بين الزيوت الغذائية الأخرى.
وأضاف أن لزيت الزيتون درجات متعددة يجب التمييز بينها مشيرا الى أن زيت الزيتون المتحصل عليه من ثمار الزيتون الناضجة السليمة باستخدام الوسائل الميكانيكية أو الطبيعية وحموضته القصوى واحد في المائة هو الذي يجعله من أفضل وأجود أنواع الزيوت.
وللتأكد من مستوى جودة الزيت قال الباحث ان دولا عديدة منها أسبانيا التي تعتبر من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون أصدرت عدة قوانين لتنظيم الصناعات المتعلقة بالزيتون وزيته اذ أصدرت مرسوما يحظر تصدير الزيت المستخدم من البذرة بقصد استعماله كمادة غذائية.
واوضح ان اسبانيا أصدرت مرسوما أخر ينص صراحة على وجوب تمييز الزيوت المستخرجة من مخلفات الزيتون تحت اسم صريح ينم عن ذلك ولا يقبل الشك وذلك بهدف المحافظة على الأنواع الجيدة من الاختلاط بالأنواع الرديئة.
زيت الزيتون يطيل العمر
القاهرة - أكد باحثان مصريان القيمة الغذائية المرتفعة لزيت الزيتون وفوائده في وقاية الانسان وعلاجه من العديد من الأمراض لعدم احتوائه على نسبة عالية من مادة الكوليسترول على خلاف زيوت غذائية أخرى. وأوضحت الدكتورة هناء اسماعيل الأستاذة بالمعهد العالي للصحة العامة أن زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت التي تحمي الانسان من الأمراض لعدم احتوائه على نسبة عالية من مادة الكوليسترول التي تسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين.
وذكرت الدكتورة اسماعيل أن زيت عباد الشمس يلي زيت الزيتون من الناحية الصحية ثم ياتي زيت الذرة والسمن الصناعي مضيفة أن السمن الطبيعي يعد الأعلى في نسبة الكوليسترول.
ونصحت في الوقت نفسه بضرورة التقليل من تناول الأطعمة الجاهزة وعدم تسخين زيوت التحمير أو استخدامها لأكثر من مرة للحماية من تكون مركبات بوليمارية ضارة بالصحة معتبرة أن أفضل الزيوت التي يمكن استخدامها في عمليات التحمير حتى لو أكثر من مرة هو زيت بذرة القطن يليه زيت عباد الشمس. ونصحت أستاذة الصحة العامة بعدم استخدام الزيت عامة في التحمير لأكثر من مرتين مع حفظه في اناء مغلق غير معرض للضوء.
من جانبه أكد الباحث بقسم الزيتون والدهون بالمركز القومي للبحوث بمصر عادل جبر عبد الرازق التأثير العلاجي الكبير لزيت الزيتون بالاضافة الى قيمته الغذائية المرتفعة باعتباره علاجا لاضطرابات الكبد والمرارة كمليّن يساعد على نزول الحصوات المرارية والمثانة وكمقو للصدر وضد النزلات الصدرية.
وأوضح أن استعمالاته الظاهرة تتمثل في تليين الجلد وتنعيم البشرة وكدهان جيد للشعر لتقوية بصيلاته وتلميعه وازالة القشر من الرأس الى جانب استخدامه في صناعة أجود أنواع الصابون وفى عديد من مستحضرات التجميل.
وذكر أن زيت الزيتون يحتوى على نسبة كبيرة من الحامض الدهني أحادى عدم التشبع (أوليك) الذي له تأثير ايجابي على مستوى الكوليسترول في الدم حيث يعمل على خفض مستوى الكوليسترول السيئ وفى نفس الوقت يعمل على رفع مستوى الكوليسترول الجيد في الدم.
واوضح الباحث المصري أن التأثير الفريد لزيت الزيتون على مستوى الكوليسترول في الدم يأتي نتيجة احتوائه على نسبة متوازنة بين الأحماض الدهنية أحادية عدم التشبع والأحماض الدهنية المشبعة فضلا عن احتوائه على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية الأساسية مما يعطيه القيمة البيولوجية والغذائية العالية.
وقال ان الباحثين وجدوا ان سكان بعض الجزر في البحر المتوسط مثل جزيرة كريت أقل سكان العالم تعرضا للاصابة بأمراض القلب وضغط الدم المرتفع وارتفاع نسبة المعمرين الأصحاء وذلك يرجع الى أنهم أكثر الشعوب استهلاكا لزيت الزيتون فضلا عن أسباب أخرى منها اعتمادهم على الأسماك كمصدر أساسي للبروتين والبيئة النظيفة.
وقال الباحث عبد الرازق ان زيت الزيتون يعرف "بالزيت الطيب" لأنه من أقدم الزيوت الغذائية ويستخدم بصورة طبيعية بدون اضافات أو معاملات أو تكرير ولهذا فهو يحتل مرتبة متميزة بين الزيوت الغذائية الأخرى.
وأضاف أن لزيت الزيتون درجات متعددة يجب التمييز بينها مشيرا الى أن زيت الزيتون المتحصل عليه من ثمار الزيتون الناضجة السليمة باستخدام الوسائل الميكانيكية أو الطبيعية وحموضته القصوى واحد في المائة هو الذي يجعله من أفضل وأجود أنواع الزيوت.
وللتأكد من مستوى جودة الزيت قال الباحث ان دولا عديدة منها أسبانيا التي تعتبر من أكبر الدول المنتجة لزيت الزيتون أصدرت عدة قوانين لتنظيم الصناعات المتعلقة بالزيتون وزيته اذ أصدرت مرسوما يحظر تصدير الزيت المستخدم من البذرة بقصد استعماله كمادة غذائية.
واوضح ان اسبانيا أصدرت مرسوما أخر ينص صراحة على وجوب تمييز الزيوت المستخرجة من مخلفات الزيتون تحت اسم صريح ينم عن ذلك ولا يقبل الشك وذلك بهدف المحافظة على الأنواع الجيدة من الاختلاط بالأنواع الرديئة.
الصفحة الأخيرة
بعد ماشريناه واستعملناه قالوا لنا انة يسبب السرطان وناوين يسحبونه من السوق ((حسبي الله ونعم الوكيل فيكم ياوزارة التجارة - الوزارة النائمة - ) مصلحة وصحة المواطن اخر شي يفكرون فية
بعد إشاعة احتوائه على مادة "مسرطنة"
وزارة التجارة توجه مفتيشها بسحب زيت الزيتون الأسباني من أسواق المملكة
كتب ـ عبدالعزيز الربعي:
وجه معالي وزير التجارة الأستاذ أسامة جعفر فقيه تعليماته إلى كافة فروع الوزارة بانحاء المملكة لسحب عبوات زيت الزيتون الأسباني من مراكز البيع خاصة بعدما تداولت وكالات الأنباء العالمية وشبكات التلفزة عن اكتشاف وجود مادة سرطانية من بين مركباته الأمر الذي أدى إلى توجيه ضربة شديدة لسمعة زيت الزيتون الأسباني.
صرَّح بذلك لـ "الرياض" الدكتور عبدالعالي ابراهيم العبدالعالي والذي ذكر بأن تحركات الوزارة جاءت حرصاً منها على صحة المستهلك بالدرجة الأولى ولحمايته مما يسبب الضرر له وأفاد بأن الوزارة بدأت بتوجيه مفتشيها لجمع عبوات زيت الزيتون الأسباني لحجزها واخضاعها للفحص المخبري لحين ظهور النتائج من قبل مختبرات وزارة التجارة ومختبر مستشفى الملك فيصل التخصصي بالرياض.
وأبان العبدالعالي أن الوزارة الآن تتخذ الإجراءات اللازمة من خلال جمع أكبر كمية داخل الأسواق لحين ظهور النتائج من قبل مختبرات الجودة.
ودعا العبدالعالي كافة الوكالات التجارية في المملكة إلى توخي الحذر وعدم الاستيراد من الدول المشكوك فيها حيث لم يتبين للوزارة حتى الآن نوع محدد بذاته أو تاريخ إنتاج معين.
ومن جهته ذكر الدكتور حمد العوفي مدير عام مختبرات الجودة النوعية بوزارة التجارة لـ "الرياض" أن مختبرات الوزارة بدأت بالفحص حالياً ويتوقع أن تعلن النتائج خلال نهاية الأسبوع.
وأكد بأن المادة السرطانية التي أثير الجدل حولها تسمى "يونزوبيرين" والتي لم يثبت حتى الآن وجودها من عدمه ذاكراً بأنها تنتج بعد عملية استخلاص العصارات "بعد العصرة الأولى".
وأشار إلى أن كافة مراكز مختبرات الجودة التابعة لوزارة التجارة على أهبة الاستعداد للتصدي لمثل هذه المواد المضرة والتي تسبب الضرر للمستهلك.
ووفقاً لبعض وكالات الأنباء يعكف حالياً الاتحاد الاوروبي إلى استجواب السلطات الصحية الأسبانية عن أسباب اصدارها لقرار في وقت سابق يتضمن سحب زيت بقايا الزيتون من الأسواق ومنع استهلاكه وذلك بسبب اكتشاف مادة سرطانية من بين مركباته الأمر الذي أدى بتسارع بعض مصنعي الزيوت خاصة في فرنسا وايطاليا إلى استغلال فرصة اللبس الناجم عن عدم التميز بين هذين النوعين من الزيت ليشيعوا بين المستهلكين في انحاء أوروبا. إن المركب السرطاني المذكور موجود في زيت الزيتون الأسباني.
وفي بيان من قبل وزارة التجارة فقد تم الابراق صباح امس الى كافة الغرف التجارية الصناعية السعودية وذلك باتخاذ الخطوات التالية على الفور..
ابلاغ جميع ذوي العلاقة من الشركات والتجار المستوردين لهذه الزيوت بوجوب التعاون التام مع الوزارة والتوقف عن استيراد زيت الزيتون الاسباني كاجراء وقائي واحترازي وذلك اداء للواجب وحفاظاً على صحة وسلامة المستهلك مع الحرص على تأمين حاجة السوق من المصادر المأمونة.
اضافة الى النشر عن ذلك في لوحات الاعلان بجميع الغرف التجارية الصناعية ومجلاتها عاجلاً.