المقادير
4 قطع من لحم الستيك.
قطعة من الزبدة
- حبة بصل.
- فص من ثوم.
- 2 ملعقة صغيرة من الدقيق.
- نصف كوب من مرق اللحم. ( شوربة )
- 125 جرام من الفطر.
- 2 ملعقة كبيرة من الكريمة.
3 ملاعق من خل التفاح
الطريقة
-يحمر اللحم في الزبدة مدة 3 دقائق ثم يرفع جانباً.
- يحمر البصل في نفس الزبدة حتى يصبح طرياً ثم يضاف الثوم والخل.
- يخلط الدقيق مع مرق اللحم في الخلاط الكهربائي.
- يضاف إلى البصل ويحرك حتى يغلي الخليط.
- يضاف اللحم إلى الصلصة ويقطع الفطر ويتم إضافته.
- يحرك المزيج إلى أن تنضج المحتويات.
- تضاف الكريمة ويسخن قليلاً.