من الحلويات الخاصة بوجبة الفطار في الشهر الكريم .
الخشاف
المقادير:
نصف كاسة لوز بجلى مقشر بعد نقعه في الماء وليس بالسلق.
نصف كاسة فستق مقشر بنفس طريقة اللوز .
4 ملاعق صنوبر .
نصف كاسة زبيب
10 حبات تين ناشف مقطع انصاف .
10 حبات مشمش ناشف .
10 حبات بخارة سودة حلوة .
10 حبات بخارة حامضة معروفة ( البخارة العجمي)
4 كاسات ماء .
الطريقة :
تغسل جميع المقادير وتوضع في زبدية من الزجاج وتصب عليها الماء وتوضع في الثلاجة يوم كامل وعند التقديم تقلب بالملعقة .
وتقدم باردة .
http://nnw2.net/pic/kshaf.JPG
*جاردينيا* @gardynya_1
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
LadyDreams
•
مشكووره حبيبتي:)
الكنافة بالموز
المقادير :
كيلو من كنافة الشعر.
6 ملاعق اكل سمنة فارم.
ملعقة الحلوة هيل ناعم.
للحشو:
6 حبات من الموز الطري.
ملعقة شاي هيل.
4 ملاعق سكر خشن.
الطريقة:
قطعي الكنافة بالسكين قطع صغيرة ثم اخلطيها مع الهيل والسمنة جيدا.ً
يقطع الموز قطع صغيرة ويخلط بالهيل والسكر .
نضع نصف كمية الكنافة وتسوى بالضغط.
يضاف الموز ويوزع بالتساوي.
تضاف باقي الكمية من الكنافة على الموز وتسوى بالضغط الجيد. تغطى وتوضع في الفرن حتى تحمر من الأسفل ثم يحمر الوجه تقلب في طبق التقديم وتسقى بكاسة ماء من الشيرة.
http://nnw2.net/pic/knafa22 moz.JPG
المقادير :
كيلو من كنافة الشعر.
6 ملاعق اكل سمنة فارم.
ملعقة الحلوة هيل ناعم.
للحشو:
6 حبات من الموز الطري.
ملعقة شاي هيل.
4 ملاعق سكر خشن.
الطريقة:
قطعي الكنافة بالسكين قطع صغيرة ثم اخلطيها مع الهيل والسمنة جيدا.ً
يقطع الموز قطع صغيرة ويخلط بالهيل والسكر .
نضع نصف كمية الكنافة وتسوى بالضغط.
يضاف الموز ويوزع بالتساوي.
تضاف باقي الكمية من الكنافة على الموز وتسوى بالضغط الجيد. تغطى وتوضع في الفرن حتى تحمر من الأسفل ثم يحمر الوجه تقلب في طبق التقديم وتسقى بكاسة ماء من الشيرة.
http://nnw2.net/pic/knafa22 moz.JPG
الصفحة الأخيرة