وانابعد ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

الليقمات مانسويها


اما السمبوسه بالفرن واذا لازم قلي


غمسيها باللبن المراعي او اي لبن وبعدها غمسيها بدقيق فاخر + ملعقى\ة صغيره فلفل اسود مطحون ونظفيها من بقايات الدقيق واقليها بتطلع مقرمشه ولذيذه بدوووووووووون زيت بس زياده وزن

طريقه وحده من الاخوات فالمنتدى جزاها الله خير

مثل حالتك امس يقول شيلي اللقيمات من القائمه كلها زيت ..والله احترنا اذا خلينا الزيت حار تحمرت من برا بسرعه ومن جوا صارت عجين..احترنا وياها ياغلب يامغلوب كل يوم بجرب طريقه وعلى الله تزين مع اني اول اظبطها والكل منجن مدري وش جاني من العام تحوم الكبد..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
شوفي حبيبتي انا بقولك على شرايح ممتازه اسمها ( دلـتا ) فيه منها نوعين وحده بالزيت وحده بدونه تلقينها تقريبا في كل سوبر ماركت.. اختاري اللي بالزيت واحشيها وخوذي صينية الفرن وادهنيها بشوووي زيت ودخليها الفرن وحمريها من فوق وتحت... قسم بالله انها احلى من سمبوسة القلي.. على الاقل ما تغثك وتقعد على كبدك بالعكس خفيفه وتقرررررررمش ولا تقوطر زيت..
اما بالنسبه للقيمات يمكن انك لقمتيها والزيت بارد عشان كذا شربت زيت عشان كذا قبل لا تلقمين ارمي بالزيت قطعه صغيره من العجين وشوفي اذا طاحت في اخر القدر وطلعت على طول هذا معناه ان الزيت حار مره وهذا غير مناسب لانه يحمرها من برا بسرعه ومن جوا يصير عجين.. اما اذا طولت الفطعه تحت ولا طلعت فهذا معناه ان الزيت بارد وكذا تشرب الزيت.. اما المطلوب والشي السليم انها تنزل لاخر القدر وتقعد شوي وبعدين تطلع للسطح هذا معناه ان درجة حرارته مناسبه.. ودعواتك..

ااااااااااااااااااه ااااااااااااااااااه لاتشكيلي ببكيلك خليها على الله