السمكة بالمايونيز

عزيزاتي لقد وعد تكم كل يوم بسمكة وانا اسفة على الانقطاع

المقادير:

سمكة والافضل تكون من نوع القرش الصغير المسلوخ من الجلد .
مقدار 10 ملاعق اكل من المايونيز .
عدد 2 خيار .
عدد 1 طماطم.
حبه من الزيتون.
عصير ليمونتين .
قليل من الملح .
ملعقة صغيرة من المستردة .

الطريقة :

اسلقي السمكة في قليل من الماء .
صفي السمكة وخلصيها من الشوك تماماً ثم افركي لحم السمكة بيدك حتى يصبح ناعم .
اضيفي 3 ملاعق من المايونيز وقليل من الملح وعصير اليمون واخلطيه جيداً.
ضعي السمك في طبق التقديم الخاص وهو طبق على شكل سمكة موجود في محلات الادوات المنزلية وان لم يتوفر ممكن وضع السمك في طبق مستطيل ويشكل على شكل سمكة .
يخلط المايونيز بالمستردة جيداً ويغطى به سطح السمطة تماماً .
يحلق الخيار على شكل قشر السمك ويغطى بها نصف السمكة اي جميع السمكة الا الرأس والذ يل ثم تحلق الطماطم حلق خفيف ومستطيل ويغطى بها زيل السمكة بشكل مستطيل ثم تغرز الزيتونة مكان عين السمكة وممكن وضع شرائح من الليمون مكان الزعانف .
وما اروع هذه السمكة جربوها .
وصحتين وعافية :p