ام نوورة
•
وين طباخات المنتدى؟؟
عندي طريقة مشخول سمك تجيبين السمك وتتبلينه بالثوم والخل والليمون والبهارات والفلفل الأسود ويترك نصف ساعه تقريباً وبعدين يقلى بالزيت بس لا تخلينه يطول يعني لا تحمرينه مره وحطيه على جنب جيبي الأرز ويسلق على النار مع ملح وشوي زيت نصف أستواء بعد كذا جيبي بصل يقطع مع ثوم وشوي زيت ويوضع على النار حتى يحمر ثم يضاف اليه طماطم مطحونه وصلصه وملح وبهارات وفلفل وماجي ويترك يتسبك شوي بعد كذا جيبي نصف كمية الأرز وتخلط مع الكشنه يعني الطبقه الأولى تكون الأرز الأحمر بعدين يوضع السمك كطبقه ثانيه بعدين باقي الأرز الأبيض ونجيب شوي من مصفر اللحم ويرش عليه ويترك على نار هادئه حتي ينضج الأرز وإذا لاحظتي أن الأرز حب ممكن ترشين عليه شوي ماء حتى تلين الحبه ويزين بالبصل المحموس وحلقات الليمون طعمه جناااااااااااان جربيه وبتدعين لي
طريقه ثانيه تبلي السمك وأتركيه ساعه أوأكثر حتى يتشرب التتبيله كل ما طوال كان أحسن ويغمس بيض وبقصماط ويقلى بالزيت يعني برست سمك ويقدم مع البطاطس المحمره وبالعافيه عيوني .
طريقه ثانيه تبلي السمك وأتركيه ساعه أوأكثر حتى يتشرب التتبيله كل ما طوال كان أحسن ويغمس بيض وبقصماط ويقلى بالزيت يعني برست سمك ويقدم مع البطاطس المحمره وبالعافيه عيوني .
الصفحة الأخيرة