اليوم حبيباتي جبلتكم وصفة من مطبخي
السويسرول بالزبيب
المكونات
طحين300غ
سكر50غ
حليب125ملل
خميرة فورية 1م.ص
زبدة40غ
زبيب
مربي اي نوع تفضليه
الطريقة
في العجانة نضع الطحين ثم الخميرة والسكر ونخلط المكونات الجافة ثم تضع الزبدة ونخلط وفي الاخير نضع مقدار الحليب وهو دافئ قليلا
ونعجن الكل بالعجانة لمدة 5 دقائق لنحصل على عجينة لارطبة ولا قاسية
متوسطة نوعا ما
نتركها تتخمر لمدة ساعة او ساعة ونصف وذلك على حسب درجة مطبخك
بعدما تتخمرتضعها على طاولة العمل المرشوشة بالطحين ونفردها بالنشاب
ندهنها بالمربى ونرش حبيبات الزبيب عليها ونلفها ثم بالسكين تقطع قطع متساوية
ونذهمها من فوق بصعار البيض ونضعها في صنية الفرن على ورق الزبدة ونتركها
ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة وبعد ذلك نشعل الفرن على درجة300 ونتركه
يسخن قيلا ثم ندخل الصينية لتطهى مدة نصف ساعة
وبعد الطهو نضع فوقه صلصة السكر
وهذه الصورة بعد التقديم
اتمنى ان ينال اعجابكم
اذا شفت الردود الي تنعش القلب
ماراح ابخل عليكم
بوصفات جديدة من مطبخي
ولا يحرمنا من هالا طباق الطيبه