السويسرول بالمربى

السويسرول بالمربى

يسخن الفرن على 200 درجة قبل البدء
المقادير
5 بيضات - 1كوب طحين - نصف كوب سكر - فانيليا- مربة مشمش
يضرب البيض والسكر بالمضرب الكهربائى جيدا حتى يأخذ
شكل الكريمة
يضاف الطحين المنخول بالتدريج يخلط بخفة باستخدام ملعقة
خشب ويكون الخلط فى اتجاة واحد حتى ينتهى مقدار الطحين
يوضع الخليط فى صاج مبطن بورق زبدة ويكون مقاس
الصاج 30× 40سم
يخبز فى الفرن حوالى 10 دقائق حتى يحمر الوجة
عند خروجها من الفرن تقلب على فوطة قماش تنزع ورقة الذ بدة
وتقطع حواف السويسرول وتفرد المربى ويفضل مربة المشمش
تلف بحرص ويكون شكلها اسطوانى تترك تبرد تماما يمكن وضع
مربة على الوجة وترش بالبندق المجروش اوترش بالسكر البودرة
ويفضل وضعها بالثلاجة حتى يسهل تقطعها الى دوائر:cook: