اليوم بقول لكم طريقتي في عمل السينابون
اولا ،،،،
المقادير
ثلاثه أكواب دقيق
كوب ماء
ربع كوب زيت ذره
ملعقه ونص سكر
ملعقه خميره
ملعقه صغيره ملح
بياض بيضه
)))الحشو(((
قرفه مع سكر مع قليل من بودره الكاكاو مطحونة طحن ناعم
ثانياً ،،،،،،،،
طريقه العجن
ضعي الماء مع السكر مع الخميره في إناء وحركيهم جيداً وانتضري الا ان تتكون رغوه
في هذي الأثناء ضعي الدقيق مع الملح مع الزيت في انا اخر
عند تكون الرغوه أضيفي الخليط على الدقيق وابدئي بالعجن
اتركيها نصف ساعه الا ان تخمر
ثالثاً ،،،،،،،،،
طريقه التحضير
قومي بفرد العجين بعد ان يخمر على الشكل مستطيل
وبسمك ١سم
امسحي على سطح العجين العلوي قليل من الزيت او الزبده
ثم ضعي الحشو(القرفة، السكر ،الكاكاو باودر)
ووزعيها جيداً وبتساوي
قومي بلف العجين على شكل رول
على طرف العجين امسحي بقليل جداً بياض بيض
كي تتماسك القطعه
قومي بتقطيعها تقطيع متساوي الحجم
وضعيها في صينيه الخبز
واتركي مسافه بين كل قطعه واُخرى كي لا تلتصق
وادخليها القرن على نار متوسطه الى هادئه
من الأسفل ((ممكن تحمريها من الأعلى اذا رغبتي))
عند استوائها
اخرجيها من الفرن وزينيها بالصوص المفضل لديك
انا زينتها بصوص الشوكولاته
وهذا كان شكلها النهائي
أتمنى تجربوها وتستمتعو بالطعم😋💖
