و هالبسبوسه للأخت بدع الورد الله يوفقها و يسعدها و يحميها ياااارب لذيذ و مضبوط تبارك الرحمن
قبل مااكتب الطريقه ترى البسبوسة هذي رووووعهومضبوطة انسوا كل الطرق اللي عندكم جربوها وادعولي
الطريقة
3بيض
فانيلا
م طعام بيكينج بودر
بيالة زيت
نص كوب سكر
علبة قشطة
كوب سميد
يخلط البيض مع السكر والفانيلا ثم نضيف الزيت والقشطة ثم البيكنج بودر والسميد نضع نصف الخليط في صينيه بايركس مدهونة بزيت ((استخدمت بايركس حجم صغير))
ندخل الصينية الفرن نشغل عليها من تحت اثناء ماتكون بالفرن
نسوي الحشوة اللي هي
كوبين مويه +فنجانين حليب بودرة+فنجان سكر+4 م نشا+ 4حبات جبن كيري نضيف كل المكونات ماعدا الجبن نحركها مع بعض عالنار بملعقة السلك اذا صارت الخلطة ثقيلة شيليها ع النار وحطي الجبن وحركي اللين تذوب
تكون البسبوسة استوت حطي الخلطة يمكن ماتحتاجينها كلها حطي الللي يناسبك واضيفي نصف خليط البسبوسة الباقي ع الحشوة دخليها الفرن وشغلي من فوق اذا استوت حطي عليها شيرة باردة ودخليها الثلاجة كل ماطولت بالثلاجة كل ماطلعت احلى اقل شي خليها 4 ساعات
الصفحة الأخيرة
انا اخذت طريقتها من منتدى .
*بالمقادير:
-كوب و نصف سميد ناعم
-كوب و ربع سكر بودرة
-ملعقة صغيرة و نصف بكن بودر
-اصبع زبدة
- 3 علب قشطة نستله
-كوب و نصف حليب بودرة
*الحشوة:
7 علب صغار قشطة نادك(قشطة طازجة)
العلبة الواحدة= 100 جرام
و اكيد القطر و فستق مطحون(للتزيين)
***الطريقة***
-في وعاء نضع الزبدة و لازم تكون لينة و بعديها نضيف فوقها
السميد + حليب بودرة + سكر بودرة + بكن بودر
نحركهم
-بعدين نضيف 3 علب قشطة نستله و نحركهم...
في صينية تيفال نضع نصف مقدار البسبوسة.(ممكن تستخدمي صينية
زجاج بس ادهنيها زبدة بالاول)
قبل ما نضيف القشطة نحركها بشكل دائري لين تصير قريب السائل
عشان نعرف نفردها
- نطبق نفس الطريقة على باقي العلب ونضيفهم على طبقة البسبوسة .
نضع النصف الباقي من البسبوسة على مهل و بالملعقة فوق القشطة(حتى لا تختلط الطبقات)
..و ندخلها الفرن حرارة 180 درجة( يكون حامي من قبل)
-و بعد قترة انت حتلاحظي ان الاطراف صارت اجمد من قبل ...بس لا تطلعيها
من الفرن لازم الوجه بالكامل يصير اجمد من قبل
-الخطوة الاخيرة: حمريها من فوق لين تاخذ اللون الذهبي الحلو..
- بس تبرد قطعيها ووزعيها في اطباق التقديم
و حطي عليها القطر(الشيرة)
و زينيها برشة فستق.