السلام عليكن ورحمة الله تعالى وبركاته:p
اسمحن لي ان اشارك معكن بوصفة مغربية مشهورةجدا وتحضر بمناسبات عديدة وبالخصوص تكون بمائدة الافطار في الشهر المبارك شهر رمضان
وتختلف مكوناتها من منطقة لاخرى كل يحضرها بطريقته وحسب امكانياته
اتفضلن ياحبيباتي هاهي الوصفة
المقادير
زلافة زيت الزيتون
زلافة الزبدة
زلافة لوزمحمص مطحون
زلافة سمسم(زنجلان)محمص مطحون
نصف زلافة خل
زلافةماء الزهر
زلافة ماء فاتر
بيضة شوية ملح
ملعقة صغيرة خميرة الخباز
ملعقةكبيرة بيكن باودر
بعض من شعيرات الزعفران الحر
ملعقة صغيرةنافع -يانسون -
دقيق ابيض خسب الخليط
الطريقة
نخلط كل المقادير مع بعضها وتدلك قليلا ثم تجمع
العجينة كرة كبيرة تترك ترتاح قليلا ثم تقطع كويرات
صغار تطلق بالنشابة ثم تقطع شرائط ثم تعمل
على شكل وردة نعمل زيت كثير في مقلاة ويسخن
ثم نقلي الشباكية فيه وتستقطر في شبكة من حديد بعده توضع بقدر به عسل او الشيرة اوالقطر
كل على حسب رغبته
تحضير عسل الشباكية
2كيلو سكر ناعم (سنيدة)
لتر ماء
كبشة مسمار(قرنفل)
شاي حب
نعمل ها الحبوب في رزيمة
نصف ليمون حامض
نعمل كل المقادير في طنجرة الضغط ونغلق جيدا تحط فوق نار هادئةلمدة نصف ساعة او 45دقيقة.
:23: وبالف صحة وهنا على قلوبكن حبيباتي
اتمنى انكن تجربنها
والله الموفق للجميع
المرنيسية @almrnysy
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
$$شيهانة الخير$$
•
يسلموووووووو
قشمه
•
الله يبارك فيك اختي ممكن لها صور انا اعرفها من اول كانت تسويها واحده مغربيه عندنا وهي لذييييييذه جداً
الصفحة الأخيرة