كوبونات الراقية تسجيل الدخول

أمـيـنـــة
أمـيـنـــة •
مولة مصطفى
مدري اذا عندكم في مصر نفس الماركة , بس احنا في السعودية معلب في علب و ماركته كويكر و نستخدمه أكثر شي للشوربة و بالانجليزي الشوفان اسمه oat ... الأجانب يسوون منه حلى بالحليب و يسمونه oat meal ..
أتمنى أكون أفدتك حبيبتي
عروس الشام
عروس الشام •
أمـيـنـــة أمـيـنـــة :
مولة مصطفى مدري اذا عندكم في مصر نفس الماركة , بس احنا في السعودية معلب في علب و ماركته كويكر و نستخدمه أكثر شي للشوربة و بالانجليزي الشوفان اسمه oat ... الأجانب يسوون منه حلى بالحليب و يسمونه oat meal .. أتمنى أكون أفدتك حبيبتي
مولة مصطفى مدري اذا عندكم في مصر نفس الماركة , بس احنا في السعودية معلب في علب و ماركته كويكر...
السلام عليكم
بالنسبة للي سألوا ما هو الشوفان
هذه صورة شوفان كويكر يللي معظمنا يستخدمه


و هذا الشوفان الحب


ماهو الشوفان؟

الشوفان هو نوع من الحبوب التي تكثر زراعتها في شمال الغرب وأمريكا الشمالية وهناك 6 أصناف مختلفة منه معظمها يستخدم لتغذية الحيوانات إلا أن هناك أصنافاً مثل الصنف الأبيض الذي يدخل في تكوين شوربة الشوفان المعروفة يستخدم لتغذية الإنسان, والأنواع التي تباع معلبة تأتي غالبا من أوروبا ومن بريطانيا تحديدا .
ويعد الشوفان من الحبوب ذات القيمة الغذائية المتوسطة إلا أن حبوب الشوفان تتميز بأليافها المسماة نخالة الشوفان والتي تعتبر من أشهر أنواع الألياف الغذائية الذائبة في الماء والمفيدة في تخفيض دهون وكلسترول الدم, كما تؤكد الأبحاث أن لها دوراً في تحسين أداء الأنسولين وخفض سكر الدم عند مرضى السكري. والشوفان الموجود في أنواع الشوربة وأغذية الأطفال أو رقائق الإفطار عبارة عن رقائق الشوفان بنزع جنين البذرة وجزء من القشرة الخارجية (النخالة) مما يقلل إلى حد ما من نسبة الألياف. وقد تعاد إضافة النخالة إلى الرقائق بعد تصنيعها بهدف رفع نسبة الألياف, ثم طبخها جزئيا وتجفيفها مما يجعلها شبه جاهزة للأكل فما أن توضع في الماء الساخن لدقائق معدودة حتى تنضج تماما.
ولو ركزنا أولا على الألياف الموجودة في أنواع الشوربة المتوفرة في الأسواق فإننا نجد أن نسبتها عالية ( بالوزن الجاف تصل إلى حوالي 7 جرامات لكل 100 جرام شوفان ) ولكنها وبسبب وضعها في الماء فسوف تصبح قليلة خاصة إذا تصورنا أن الكوب من الشوربة قد لا يحوي أكثر من 10 جرامات شوفان جاف. وعلى كل الأحوال تبقى شوربة الشوفان أحد المصادر للألياف الغذائية التي نحتاجها بإلحاح في أغذيتنا. وتحوي رقائق الشوفان بجانب الألياف نسبة جيدة من النشويات وكمية لا بأس بها من البروتينات النباتية بجانب بعض العناصر المعدنية والفيتامينات مثل الحديد والمغنيسيوم والزنك والفسفور وفيتامين ب1 وب6 وفيتامين هـ (مضاد الأكسدة المعروف والمهم)

و الآن هذه طريقتي مع الشوفان من اختراعاتي :)
حمسي بصل و لحمة مفرومة الى ان تستوي اللحمة تماماً
أضيفي الماء و الشعيرية و اتركيها قليلاً حتى تستوي الشعيرية
أضيفي ملعقتين أو ثلاثة شوفان حسب الرغبة
أضيفي ملعقتين معجون طماطم و حبة طماطم مفرومة ناعم
بعض الملح و الفلفل
اذا أحببتي ممكن نوع من الخضراوات
و بس.. طيبة كتير أنا حبيتها أكثر من ابني :)
ورقة نعناع
ورقة نعناع •
فيه طريقة للشوفان ذكرها دكتور أطفال ممتاز لوحدة من خواتي وهي انك تحطين شوفان مع شوية موية وتمر في الخلاط وبعدين تحطينها عالنار لين تغلظ وزيديها شوي حليب وبالعافية على أطفالكم:)
يقول الدكتور انها مررررة ممتاااازة ومغذية للطفل وقال ممكن تبدين تعطينها طفلك من الشهر الرابع
وفعلا جربتها وترى طعمها لذيذ بس طبعا تقدم كوجبة أساسية عشاء أفضل شي.
بس لاتسألوني عن مقاديرها ماأعرفها بالضبط أتوقع تحطين على حسب الكمية
جود الغيد
جود الغيد •
ورقة نعناع ورقة نعناع :
فيه طريقة للشوفان ذكرها دكتور أطفال ممتاز لوحدة من خواتي وهي انك تحطين شوفان مع شوية موية وتمر في الخلاط وبعدين تحطينها عالنار لين تغلظ وزيديها شوي حليب وبالعافية على أطفالكم:) يقول الدكتور انها مررررة ممتاااازة ومغذية للطفل وقال ممكن تبدين تعطينها طفلك من الشهر الرابع وفعلا جربتها وترى طعمها لذيذ بس طبعا تقدم كوجبة أساسية عشاء أفضل شي. بس لاتسألوني عن مقاديرها ماأعرفها بالضبط أتوقع تحطين على حسب الكمية
فيه طريقة للشوفان ذكرها دكتور أطفال ممتاز لوحدة من خواتي وهي انك تحطين شوفان مع شوية موية وتمر في...
كم مدة طبخ الشوفان على النار مع المويه؟
أمـيـنـــة
أمـيـنـــة •
أختي جود , مدتها لا تزيد عن 10 دقائق , و انتي راح تحسي ان الشوفان انطبخ و صار لين مثل المهلبية .. بس أهم شي تخليه على نار هادية علطول بعد ما يبتدي يغلي علشان ما يحترق ..